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1. 东北血糊怎么做好吃？

1、东北血糊怎么做好吃？

主料：鸡血、鸡珍。

辅料：植物油、葱、盐、姜、五香粉、水淀粉、味精。

做法：杀鸡时，去掉鸡脖子上的毛，把血接入小盆中，盆里放些水和淀粉搅匀，边接边搅，使血不会凝成血块。鸡珍切小丁，姜切成末，葱切成圈，勺放入油，放入鸡珍丁炒一下断生，放入葱花、姜末翻炒，然后，把鸡血放入味精、五香粉、盐搅匀倒入勺内，不断搅动，如果干了稍加些水，稀了少加些水淀粉。成菜为粥样。

制作关键：1、油要多，否则易糊锅，不香。

2、水、淀粉要适当，成菜不干不稀并保证菜味道，淀粉多血少味就差。

3、盐要稍多些，咸点口味好。

土怎么做好吃？，东北雪狐就用猪血，鸡血，鸭血，鹅血，血血血家到器皿里搅开，对称，50%的水，把锅底放上油，把血放进去，慢火文火去慢慢的炖，这个血做好了出锅了，非常的嫩滑，可口好吃热血熟熟人说它叫雪糕子专业术语管它叫雪狐雪狐狐狐呼呼，周五粥样息肉样的就像粥似的。

东北菜鸡血糊涂的食材准备

　　东北菜鸡血糊涂的操作步骤

　　1.把鸡杂剁成碎末备用。

　　2.蒜切成末。

　　3.葱切成葱花。

　　4.姜切成末。

　　5.准备好鸡血。

　　6.锅加油烧热，下入葱姜蒜炒出香味。

　　7.下入剁好的鸡杂翻炒。

　　8.加入花椒粉。

　　9.加入生抽。

　　10.倒入鸡血。翻炒至凝固。

　　11.调入水淀粉。

　　12.翻炒至浓稠即可。

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