鸡精味精如何陈列-如何把鸡精味精整成粉末
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1、干调副食陈列技巧?
陈列技巧如下:
1、使用层板、斜口篮陈列。
2、按商品陈列原则,先按照四级分类顺序依次为酱油、食醋、料酒、麻油/食盐、食糖、味精、烹饪料,其次按照五级分类顺序,最后按照品牌、规格顺序陈列。
3、酱油、食醋、料酒、麻油,同一分类中,上部使用层板陈列瓶装商品,底部使用斜口篮陈列袋装商品。如桶装品项较多,也可单独集中陈列。
4、食盐、食糖、味精。使用斜口篮陈列,按品牌、分度数(上低下高)陈列。
5、烹饪料,先按商品属性,后按商品包装区分瓶装、单袋装、多袋装陈列,再按功能区分,最后依品牌集中陈列。一般以瓶装单独层板陈列,单袋装层板陈列,多袋装及其他单袋装以斜口篮底部陈列。
1、安全通道必须畅通,安全通道和库位要划线2、不同材料的堆放尽量固定在各自分配的区域,分配时考虑运输方便和成本,重的、大的原料考虑装卸方便,小的零件可以上架、装盒,有可能的尽量按5或10的倍数堆放,便于盘点和发货,空出消防栓3、同品种尽量放在一起,但不同进货批次、规格和保质期的要分开有保质期的注意监管4、建卡并及时更换5、先进先出6、拆垛、拆堆和拆包的发货后要整理好7、管好门窗,防火防盗
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