大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡精味不重不咸的辣条的问题，于是小编就整理了1个相关介绍鸡精味不重不咸的辣条的解答，让我们一起看看吧。

1. 脆骨辣条配方？

1、脆骨辣条配方？

辣条配料表有：优质小麦粉、饮用水、干辣椒、精炼植物油、白砂糖、食用盐、孜然、花椒。

辣条（别名辣片）是一种零食，主要原料为小麦粉和辣椒，有一定量的食品添加剂，目前尚无统一制作标准，辣条属于辛辣食品，不宜多食。

辣条的制作方法：

（1）将小麦粉或米粉和好。

（2）通过机器（制作辣条的机器名为功能白面膨化机）内部的高速旋转的部件在高压的情况下，将和好的小麦粉或米粉，瞬间由生变成熟化制品。

（3）再将不同的模具（辣条模具或者辣片模具）放进机头螺母内，就可以做出不同形状的面制品（辣条或辣片，辣丝等)。

（4）将制作好的面制品（熟化制品），加上辣椒油、食用盐、味精、香料等。

（5）最后封装上包装袋，真正的辣条和辣片或辣丝就做成了。

安赛蜜、糖精钠、甜蜜素是辣条中目前最受关注的三种食品添加剂。

材料：

猪脆骨500g 小米椒100g 线椒100g

麻椒一把 葱姜蒜适量

盐、五香粉适量 糖1勺 料酒2勺 生抽2勺 油

做法：

1、然后把猪脆骨它切成片，最好每一片都有肥有瘦，撒上盐和五香粉，葱姜切成片，倒入料酒，用手把它们抓匀。喜欢吃新鲜的朋友腌制10几分钟即可，也可以腌制30分钟左右，更入味。

2、往锅里多倒些油，烧到5成热，倒入猪脆骨炸一遍。再捞出来的时候，猪脆骨就变得焦焦的啦，当然，一般这一步不会炸透。

3、切一些小米椒、线椒的碎丁，和花椒一起下锅煸香。闻到各种辣味混合出来的香味，赶快把猪脆骨下进去，不停地煸炒猪脆骨，加入两勺料酒进去，再次去腥。

4、煸炒的时候仔细看着锅，里面的水分会越来越少，快要炒干但还没炒干·的时候，再倒入生抽和盐调味。这里大家要开大火，炒的速度也要比刚才快，最后，倒出来装盘即可。

家里孩子都喜欢吃麻辣，外面的辣条太油而且不如自家做的安全卫生，于是自己动手做，可以当零食，也可以当下饭菜。

用料

猪脆骨 700克

干辣椒粉 250克

花椒粉 50克

菜油 700ml

料酒 20ml

姜 5片

香叶 4片

八角 2个

桂皮 1块

酱油 1勺

蚝油 1勺

芝麻 50克

盐 适量

鸡精 少许

麻辣脆骨辣条的做法步骤

步骤 1

猪脆骨冷水下锅，加料酒，姜片，八角，香叶，桂皮去味。打去浮沬，煮20分钟出锅，待冷却后切成薄片。

步骤 2

油5层热下脆骨中火炸。待收干水分，肉微微变色后捞出。

步骤 3

留底油下辣椒粉，花椒粉、芝麻，及上面的调料，最后加盐，注意用小火，千万莫炒糊了。喜欢麻的加花椒，喜欢甜的加点糖。

步骤 4

肉炸太干的，可以加点水，但是要把水份炒干蒸发掉，否则保存时间不长。

腐竹、干辣椒、辣椒粉、花椒粉、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、酱油、香叶、桂皮、八角、油

到此，以上就是小编对于鸡精味不重不咸的辣条的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡精味不重不咸的辣条的1点解答对大家有用。