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1. 外面褐色的，内部像海绵的干菜，是什么菜？

1、外面褐色的，内部像海绵的干菜，是什么菜？

有可能是竹荪。竹荪又名：长裙竹荪，网纱菌、竹姑娘、臭角菌、竹笙。菌蕾球形至倒卵形，污白色，具包被，成熟时包被开裂，柄伸长外露，包被遗留柄基部形成菌托。成熟的子实体高12-20cm。菌托白色，直径3-5.5cm。菌柄白色，中空，基部粗2-3cm，向上渐细，壁海绵状。菌盖钟形，高宽各3-5cm，有明显网格，顶端平，具穿孔，上有暗绿色、微臭的黏性孢体。

菌裙白色，从菌盖下垂达10cm以上，具多角形网眼，直径0.5-lcm。孢子光滑，椭圆形。

这种菜的名字叫做海笋，

是一种长在海里的植物，他跟海带差不多。它长在海中，一般是当做干菜售卖的，把它买来之后抓一把，然后用冷水浸泡，泡好之后她就会变得很脆，这个时候将它清洗干净，去除水分，然后在上面撒上辣椒木耳，蒜香菜，蚝油，生抽，味精，然后再呛一点油，搅拌均匀之后，吃起来十分清脆爽口

干豆角是农村常见的一种干菜，每年夏天的时候，家家户户都会种上一大片的豇豆，豇豆的产量非常高，基本上每天都需要摘，多的吃不完，这个时候就会晒上很多干豆角，然后冬天的时候炒肉、包包子都非常好吃！记得小的时候家里有一小块地种的都是黄花菜，新鲜的黄花菜倒是很少吃。一般采摘下来的黄花菜都会晒干，晒干之后的黄花菜可是做汤的必备菜，黄花菜做出来的汤，风味十足，特别好喝！

有可能是裙带菜

裙带菜属褐藻门，褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜属海藻类的植物，1年生，色黄褐，高1~2米，宽50~100毫米，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。

裙带菜为温带性海藻，它能耐受较高的水温，我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛与嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布

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