本篇文章给大家谈谈煎豆腐放鸡精区别，以及煎豆腐要放鸡蛋液吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享煎豆腐放鸡精区别的知识，其中也会对煎豆腐要放鸡蛋液吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 豆腐煎鸡做法？

1、豆腐煎鸡做法？

用料

腌鸡调料：

味淋 10克

酱油 2小勺

Paprika 辣椒粉 5克

洋葱盐 10克

白胡椒 5克

食材： 干

橄榄油 20克

蒜 5瓣

豆腐 1块

花菜 小颗

番茄 一颗

小白菜 颗

鸡腿肉 2只

藜麦 200g

鸡高汤（可以用水代替）

豆腐煎鸡的做法步骤

步骤 1

用调料腌制鸡肉 四个小时

步骤 2

准备食材，切蒜，豆腐，番茄，都切成小块

步骤 3

我用的冻豆腐， 其他老豆腐都可以，不建议用嫩豆腐，容易碎

步骤 4

锅里加油，油热后放入蒜小火煎两分钟，等蒜煎出香味有点金黄色为止

步骤 5

加入豆腐和一点盐开始大火炒 炒两分钟

步骤 6

放入番茄，再加一点盐，炒出汁

步骤 7

加入鸡高汤，没过豆腐，，没有的话也可以直接用水

步骤 8

大火烧开

步骤 9

加入藜麦转小火，盖上盖子闷

步骤 10

在这同时，准备蔬菜

步骤 11

然后锅里加一点点油，放入鸡大火煎。这一步主要是要让鸡迅速上色变金黄有点糊的样子，这样比较香

步骤 12

番茄锅里加入蔬菜

步骤 13

蔬菜上面放上煎好的鸡和一些汁。盖上锅盖继续小火闷十分钟。

步骤 14

浸满番茄香味的蔬菜加上鸡肉的油脂，超满足开吃！

用料

鸡肉 半只

老豆腐 1块

红辣椒 1个

青辣椒 1个

香菇 4个

香菇 4个

蒜 4瓣

鸡蛋 1个

淀粉 2勺

白砂糖 适量

生抽 3勺

老抽 半勺

蚝油 2勺

料酒 2勺

五香粉 适量

香煎豆腐焖鸡的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

鸡肉洗净下油，料酒，蚝油，生抽腌制15分钟

步骤 2

洋葱，香菇，青红辣椒切小块

步骤 3

一个鸡蛋打散，老豆腐切块沾鸡蛋，小火下锅煎

步骤 4

豆腐煎至两面金黄装盘

步骤 5

油里爆蒜，鸡肉下锅煎，炒至变色加入香菇洋葱青红辣椒翻炒

步骤 6

下煎好的豆腐，加入老抽调色，再加入白砂糖，五香粉，一点盐调味，淀粉勾芡淋入，再加点清水，盖盖子焖煮

步骤 7

焖煮5分钟左右收汁得差不多了装盘，非常非常下饭！

鸡扒豆腐做法简单，味道很鲜美，做出来的形状如同鸡扒的一样，所以叫鸡扒豆腐。用料：豆腐2块，猪肉末100g，番茄1个，青椒1个，盐少许 ，油适量，酱油少许提色。

1、先把豆腐捣碎成渣状，最好放在盘里坐一会儿，豆腐里的水控一控，木耳切丁，胡萝卜切成小片，火腿肠切成小块

2、准备工作都做好了，把油倒入锅中，七、八分热时把肉沫倒入锅中煸熟，变色。煎豆腐，可以撒上少许盐，煎好盛起备用。

3、再倒入火腿肠翻炒1分钟，再加入葱花，花椒，胡萝卜， 木耳，放入少许老抽，注意老抽只是上色作用，不要放的太多，能上点颜色就行，再翻炒出香味

4、放入豆腐，大火翻炒， 放入适量的盐，味精，入味，感觉豆腐翻炒的没有水了，颜色也上去了

5、与番茄青椒同炒，可以用锅铲把豆腐弄碎，加少许酱油提色，喜欢吃葱的可以放一些葱提色，完成起锅!出锅，这道菜完成了。

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