大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷杂粮面蒸多久熟的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷杂粮面蒸多久熟的解答，让我们一起看看吧。

1. 杂粮馒头蒸多长时间就熟了？

1、杂粮馒头蒸多长时间就熟了？

答；杂粮馒头蒸多长时间就熟了〔10-20分钟〕。

配方：400克面粉，100克全麦粉，50克玉米面，30克黑米面，酵母4克，温水300克。

步骤1：把准备好的全部面粉倒入面盆中，加入酵母，用筷子一边搅拌一边加入温水，搅拌至棉絮状，用手直接揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发2倍大，大约需要2个小时。

步骤2：面发至里面全是蜂窝状说明就发好了，把发好的面放在面板上多加干面反复的揉，蒸馒头的面越揉蒸出来的馒头越劲道，一定不要太软了，要是面软蒸出来的馒头影响口感。

步骤3:面揉好以后做成长剂子，揪成均匀的小块，蒸多大馒头揪多大就可以。

步骤4：取一小块，用手掌反复的向里揉，直到揉出光滑的面。

步骤5：给它翻过来用手给它搓成高高的馒头形状，盖上包袱二次醒发15到20分钟，馒头好不好吃，二次醒发很关键，要是醒时间短了，蒸出来不够宣软。

步骤6：看到馒头比刚做好的微微别大就可以了，凉水上锅，上汽蒸25分钟以上，蒸好要焖三四分钟，即可出锅

杂粮馒头和普通馒头一样面发好后，把馒头揉好经过二次醒发凉水上锅蒸再水开始计时15到二十分钟关火，过五分钟开盖出锅。

杂粮馒头上锅蒸，上汽二十分钟就熟了。

到此，以上就是小编对于五谷杂粮面蒸多久熟的问题就介绍到这了，希望介绍关于五谷杂粮面蒸多久熟的1点解答对大家有用。