大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生鱼吃鸡精粉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍野生鱼吃鸡精粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 葱烧油炸野生小鱼做法？

1、葱烧油炸野生小鱼做法？

用料

野生小鱼 一斤

鸡蛋 一个

淀粉 适量

盐 适量

料酒 适量

葱 适量

姜 适量

花椒 适量

五香粉 适量

油炸野生小鱼的做法

市场买处理好的小鱼，回来洗干净，放葱姜，料酒，盐淹一个小时，然后把葱姜和花椒挑出来或者直接换个容器把小鱼挑出来！然后放淀粉和五香粉

热锅倒油，多放点油，等油温升高就可以炸小鱼啦！等鱼变金黄色就可以捞出来了，等把所有小鱼炸好，再重复把小鱼二次炸一遍，这样小鱼炸出来特别酥！

炸好装盘就可以了，如果喜欢吃椒盐的可以撒一些。

食材：

新鲜小鱼、姜、淀粉、花椒粉、盐。

1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分。

2、小鱼放入盆中，放姜片、盐、料酒拌匀，腌一小时。

3、加淀粉拌匀。

4、再加点花椒粉拌匀。

5、锅内倒多些油，然后把油烧至七成热，放入小鱼，一定要小火才行，炸至金黄色即可。

6、为了更加酥脆，可以复炸一次。 重新将油温烧热升高，此时需要大火，油的温度也要加大，待油温升高后将小鱼进行二次短时间炸一炸就可以了。

食材清单

盐

、 鸡精 、 胡椒粉 、 辣椒粉 、 花椒粉 、 料酒 、 葱白 、 姜丝 、 大蒜 、 面粉

烹饪步骤

步骤1

鱼洗净沥干水份，将所有调料（面粉除外）把鱼腌制半小时左右

步骤2

将面粉用水调成糊状放少许盐待用（面糊里可加鸡蛋），我没加。这步忘拍照了

步骤3

锅里倒油（因为是油炸，不是煎鱼），记得多倒一些油，能把鱼盖住。油烧至8成热，将腌制好的鱼裹一层刚调好的面糊下锅，刚下锅的鱼不能去动，然后将火调小慢慢炸，定型后可以将鱼翻至另一面炸

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