鸡精可不可以做炸鸡-鸡精可不可以做炸鸡腿
作者:admin • 更新时间:2024-08-24 18:30:05 •阅读
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鸡精可不可以做炸鸡的问题,于是小编就整理了1个相关介绍鸡精可不可以做炸鸡的解答,让我们一起看看吧。
1、炸鸡丁的盐料配方?
答:以下是炸鸡丁的盐料配方.
用料:鸡胸1块;料酒、姜粉、五香粉、盐、生抽nbsp;适量鸡蛋nbsp;1只;面粉、淀粉nbsp;各半碗。
炸鸡丁的做法:
步骤 1
鸡胸肉切块。加入盐、姜粉、五香粉、生抽、料酒。拌匀,拿手抓一抓最好。腌制半小时以上。
步骤 2
加入一个打散的鸡蛋。
步骤 3
锅热放油,油要多。感觉油热了,把面粉、淀粉搅拌一起,鸡丁拿出裹一层,下锅炸。锅里鸡丁一次不要放太多,要逐一放入,否则会粘连。
步骤 4
炸一会,鸡丁就漂上来了,看到上了色,就拿漏勺滤出锅。 把所有鸡丁炸完,再复炸一次。复炸时因为定好型了,就可以一次把所有放进去了。复炸大约一分钟,金黄色更重,捞出。
步骤 5
完成。
把鸡胸肉切成大小均匀的小方块,放入料酒,盐,鸡精,胡椒等调味品,调味料量要根据鸡块的多少适量添加,然后外面可以包裹干淀粉或面包糠,如果没有淀粉和面包糠,可以用鸡蛋加面粉,不要太稀,粘稠度适当,这样的话,沾在外表均匀,入锅酥香可口
到此,以上就是小编对于鸡精可不可以做炸鸡的问题就介绍到这了,希望介绍关于鸡精可不可以做炸鸡的1点解答对大家有用。
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