大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡椒粉什么时候放比较好的问题，于是小编就整理了3个相关介绍胡椒粉什么时候放比较好的解答，让我们一起看看吧。

1. 炖羊肉胡椒粉什么时候放
2. 白胡椒粉啥时候放
3. 胡椒粉怎么放才不呛

1、炖羊肉胡椒粉什么时候放

在临出锅的时候放入。胡椒粉是一种很好的调味品，具有辛辣的香味，但长时间的高温煮炖会使香味挥发掉，影响口感。在临出锅的时候加入胡椒粉可以保持其辛辣香味，使得炖羊肉更加美味。

水开后转中小火，大约煮一个半小时，煮至羊肉用筷子一插，很轻松的插入的时候即可。准备葱花、香菜末。碗里翻入适量的葱花、香菜末，冲入沸腾的羊肉汤。放适量的盐、白胡椒粉调味。

加盖炖1小时左右；若有必要，可再延时炖半小时；达到想要的酥软程度后，加盐、胡椒粉（随意）调味，转大火滚10分钟，上桌撒上香菜即可。

把羊肉给放进去，随即放上葱姜和花椒，这样就准备来炖了。先用大火烧开，之后再接着用小火一直慢炖，慢炖1个小时的时间，然后我们加上适量的盐和胡椒粉，继续炖10分钟左右，即可关火出锅，盛出来喝了。

煮羊肉煮至30分钟左右即可放入调料。煮羊肉时放的调料可以选择放味精、盐、姜、醋、胡椒粉等。冬季是吃羊肉的最佳季节，可收到进补和防寒的双重效果。

2、白胡椒粉啥时候放

该调料在临出锅时放。白胡椒粉一般是煮汤和面这种汤类食物的时候到出锅的时候放，其作用是提味，能使菜肴的味道变得更加鲜美。如果胡椒粉放多了可以再加汤稀释，或加些醋综合成酸辣味。胡椒粉有很好的去腥、提鲜的作用。

有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用；平时吃凉拌菜，最好也加点白胡椒面，以去凉防寒。

烤肉前撒上。以烤肉为例，在烤肉过程中，将白胡椒粉提前在烤肉前撒上可以让其香味充分渗透到肉内，增添烤肉的香气和味道。白胡椒粉的辛辣味可以提升肉类的口感，使其更加美味。

炖肉 在炖肉时加入适量的白胡椒粉，不仅可以增强肉质的口感，还可以去除腥味，让肉质更加鲜美。同时，在炖肉的时候，还可以加入其他几种调料一同炖，如八角和桂皮等，让肉质更加香气扑鼻。

3、胡椒粉怎么放才不呛

如果胡椒粉放多了可以再加汤稀释，或加些醋综合成酸辣味。胡椒粉有很好的去腥、提鲜的作用。做汤最后，可放些胡椒面，即提鲜味，又可以开口味。

马上出锅时放。胡椒粉炒菜时在最终起锅时再放，因为胡椒粉的挥发性较强，如果提早放，胡椒粉大部分味道已经失去。如果煲汤的话，在汤刚好煮熟的时候放入，这样做出来的汤更加的鲜美。

胡椒粉开盖后要将胡椒密封在玻璃瓶中放置于干燥通风处即可。胡椒粉在每次使用完后，要注意保持瓶口、罐口的清洁卫生。胡椒粉也别放太久，最好买小包装的。

胡椒粉用在火锅里，如果是麻辣火锅就不要再放胡椒粉了。如果是三鲜清汤火锅或者是别的高汤火锅不放辣椒的那种，可放胡椒粉，汤里先放胡椒粉煮开5分钟再放火锅食材，这样汤里能更好融入胡椒粉的味。

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