大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白胡椒粉为啥闻着臭烘烘的的问题，于是小编就整理了5个相关介绍白胡椒粉为啥闻着臭烘烘的的解答，让我们一起看看吧。

1. 白胡椒有臭味能吃吗 白胡椒为什么有臭味
2. 包羊肉饺子放白胡椒粉有股臭味
3. 如果白胡椒粉时间长有点味?
4. 我买的白胡椒粉的味道为什么那么像油漆味?
5. 白胡椒有臭味正常吗

1、白胡椒有臭味能吃吗 白胡椒为什么有臭味

市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。

如果白胡椒粉过期，胡椒特殊气味来自于挥发性有机成分，充分接触外界和空气，导致其成分发生化学反应而变化，转化成有害健康的化学成分。大量霉菌等会产生于粉末中，如黄曲霉菌等，这些都是强烈致癌物质。

根据查询懂视生活网得知，市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。

正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。

2、包羊肉饺子放白胡椒粉有股臭味

市面上买的不正常，自制的正常。根据查询懂视生活网得知，市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。

不正常。胡椒粉在制作过程中出现了变质，胡椒粉本身是具有独特香气的，如果变质后就会散发出臭味，所以胡椒粉有臭味不正常。

市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。

白胡椒常常会有股羊膻味，这是因为其中含有一种有机化合物叫做硫磺，这种化合物正是羊膻味的重要成分，另外，白胡椒中也含有其他有机化合物，这也可能导致有股羊膻味。

3、如果白胡椒粉时间长有点味?

自己买的回来要重新浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉。买的胡椒没打粉前味道重闻不出来。实际上有些胡椒已经发酵过度了。发酵过度的胡椒就是会臭的。所以只能靠浸泡和流水来去除。

如果说是自制的胡椒粉带有臭味是有可能的，因为白胡椒的制作方法使其产生了臭味，经过高温后臭味散发出来了，可能是机器打磨预热比较快，臭味就出来了，在不加热时臭味较清，但是经过加热之后吸附在胡椒上的臭味就出来。

正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。

如果说是自制的胡椒粉带有臭味是有可能的，因为白胡椒的制作方法使其产生了臭味，经过高温后臭味散发出来了，可能是机器打磨预热比较快，臭味就出来了，在不加热时臭味较清，但是经过加热之后吸附在胡椒上的臭味就出来。

白胡椒粉有三畏可能就是已经受潮了，而且已经变质了，最好是不要再使用了。

4、我买的白胡椒粉的味道为什么那么像油漆味?

他们的白胡椒有问题！不仅有股油漆味，闻了还恶心头疼，以后绝对不能再买他们的了。

自己买的回来要重新浸泡并且用流水冲洗再晒干打粉。买的胡椒没打粉前味道重闻不出来。实际上有些胡椒已经发酵过度了。发酵过度的胡椒就是会臭的。所以只能靠浸泡和流水来去除。

如果白胡椒粉过期，胡椒特殊气味来自于挥发性有机成分，充分接触外界和空气，导致其成分发生化学反应而变化，转化成有害健康的化学成分。大量霉菌等会产生于粉末中，如黄曲霉菌等，这些都是强烈致癌物质。

胡椒粉什么味道 胡椒味辛辣芳香，性热，除可去腥增香外，还有除寒气、消积食的效用，但多食则 *** 胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。

浅黄白色的胡椒质量更好。而劣质的白胡椒颜色呈深黄或者土黄白色，大小不均匀，有杂质，粉尘较多。 味道：优质的白胡椒有强烈的辛辣味道。而劣质的白胡椒闻起来有难闻的气味，辛辣味也较淡。希望以上信息可以帮到你。

5、白胡椒有臭味正常吗

正常。根据查询新浪百科网显示，白胡椒在采摘完后不是立马晾晒，而是堆积在一起让其表皮发酵、腐烂，用水将表皮冲掉，去掉外皮壳后才进行晒制的。因此白胡椒有臭味正常。

很多人可能都有闻到过白胡椒的臭味，其实这个一般来说是正常的，这个是由于白胡椒加工的过程所导致的，在没变质的情况下，有臭味是不影响的。白胡椒有臭味能吃吗 白胡椒有臭味可以吃。

饺子（dumpling），由馄饨演变而来，源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，在包羊肉饺子时放入白胡椒粉有股臭味，这种味道是白胡椒粉的味道。是正常现象，因为白胡椒粉的制作方法是通过高温加热打磨进行制作的。

市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的；若是自制胡椒，白胡椒可能因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。

胡辣椒怪味原因如下：市面上购买的胡椒有臭味不正常，是假的，若是自制胡椒，白胡椒因达不到低温萃取的条件，会带有臭味。购买的胡椒有臭味的，只能是劣等品、假的，不能吃了。

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