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1. 「大厨秘技」教你15种小龙虾的做法窍门 好吃到爆 喜欢的快收藏_百度...
2. 海鲜大咖的做法
3. 海鲜怎么做
4. 咖喱做法大全家常
5. 小龙虾怎么烧肉才弹性

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买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线（虾肠）：一只手控制住小龙虾，另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅，轻轻的揪下来就可以。

油锅烧热放入花椒煸香再放入葱姜蒜红椒等煸香后放入虾煸炒，然后放入酒、糖、酱油调味，再加一点水，大火烧开，小火慢煨约十五分钟至二十分钟，到每只虾都是红红的，味道渗进虾里就可以了，起锅后，撒一把香菜。

大厨心得：把小龙虾浸泡在美极鲜辣汁和美极小炒鲜调制的卤水中，先卤后炸，麻、辣、鲜、香，十分入味。原材料延伸：野山蒜白灵菇，野山蒜鸡掌中宝值得一试。

做法步骤：把冷冻的小龙虾虾尾放到清水中，室温自然解冻，把虾尾完全化开，捞出，投洗干净，沥净水分待用。麻辣牛油火锅底料一般超市都有卖的。

2、海鲜大咖的做法

海鲜大咖怎么做 食材 花蛤 200g 鱿鱼 200g 蛏子 200g 花螺 200g 金针菇 200g 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 糖 适量 蒜 适量 小米椒 适量 方法/步骤 1 将花蛤、蛏子、鱿鱼和花螺用开水烫熟。

海鲜大咖 〖主料〗梭子蟹1个，蛤蜊200g、蛏子200g、龙口粉丝100g、海虾200g、金针菇400g、〖辅料〗大蒜300g，蒸鱼豉油、葱姜各适量 〖做法〗蛏子和蛤蜊放入清水中，滴少许食用油，使其吐沙6小时以上，并换水3-4次。

做法：在整理好的小龙虾中放一大匙盐，搓揉两分钟，用清水反复清洗后沥干水分。在洗净的小龙虾中放入料酒、盐，拌匀码味二十分钟；青尖椒切圈；老姜切片；蒜切细粒；香葱切段。

将食材清理干净，切去虾须，挑出虾线洗净备用；用蟹刷清洗；虾菇洗净；蛤蜊用盐水浸泡一小时，冲洗干净；去掉半个扇贝壳，去掉扇贝肉，去掉内脏，清洗干净，刷剩下的半个壳备用。

3、海鲜怎么做

有的，而且还挺多。就让我来介绍几款简单好做的家常海鲜菜品吧！ 蛤蜊蒸蛋 用料： 蛤蜊十来个，盐一勺，葱姜少许，生抽两勺，猪油一勺 做法： 1）烧一锅水，水煮沸后，姜片、葱结连同蛤蜊一起下锅。

捞汁海鲜 做法：先制作红油，锅里倒油烧至微热，放入葱，姜，八角，香叶，花椒不停翻炒，一直炸到葱姜颜色变黄，用滤网捞出里面的食材。

生捞小海鲜，重点在于捞汁，里面的食材可以根据自己喜好随意更换，各种虾、贝类、鱿鱼、八爪鱼、毛豆、海带结、土豆片、藕片等都可以搭配。

首先把鱿鱼、鲳鱼及螃蟹3种小海鲜清洗干净。 几种海鲜清洗干净后改刀把鱿鱼切圈。 把螃蟹切四半，把蟹黄糕挖出来放一起。 把鲳鱼两面切划几刀，主要方便入味，鲳鱼虽小肉质比较厚。

4、咖喱做法大全家常

叫你煮果香四溢咖喱鸡饭材料1：鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、苹果、香蕉材料2：咖喱粉、咖喱酱料包、淡奶油。洋葱切丁，鸡肉切块，土豆和胡萝卜切丁下油锅略炸捞起沥油（这样可以缩短待会儿煮的时间）。

咖喱蔬菜鱼丸煲 　 这是一道近乎于“傻瓜级烹饪”的大杂烩菜肴，各种原料十分普通，而烹制方法也十分简单 做法： 樱桃番茄洗净对半切开。黄瓤小南瓜切开挖去籽，切成3cm见方的块状。紫皮小洋葱剥去外皮，切成厚片。

做法：鸡髀洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。

咖喱拌面怎么做好吃 咖喱拌面的家常做法 该图片由注册用户壹家料理提供，版权声明反馈 咖喱，一词来源于印度泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思，咖喱是由多种香料调配而成的酱料。

5、小龙虾怎么烧肉才弹性

倒入小龙虾，调入盐、醋、白糖、生抽、老抽，大火翻炒。放入火锅料，加入啤酒、清水，大火煮开。煮开后，再小火煮15分钟。最后，大火收汁。出锅装盘，非常美味。

烧锅倒油，油热后把沥干水的虾倒入锅内。这一步很重要，它决定了你的虾肉是否Q弹。首先一定要等油开了之后再倒虾。原理是打理好的小龙虾还没有完全死掉，这时候倒入滚烫的油锅里虾肉会下意识收缩至紧绷。

一般来说，龙虾烧造后，泡浸时长不可以超出2个钟头，尽量操控在5钟头，那样既可以确保小龙虾进味，肉质地还仍然鲜嫩。还可以采用烹制龙虾时加啤酒的做法来进味。

做小龙虾肉紧实不会散的方法如下：主料：小龙虾2斤。辅料：生姜5片、十三香5克、麻辣香5克、盐5克、胡椒20克、大蒜6瓣、葱适量、料酒2勺、啤酒330克。龙虾清水养。养好的小龙虾去肠去头。

到此，以上就是小编对于用咖喱粉做小龙虾肉丸的问题就介绍到这了，希望介绍关于用咖喱粉做小龙虾肉丸的5点解答对大家有用。