大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉直接加进肉里的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咖喱粉直接加进肉里的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱粉能直接撒食物上吗 咖喱粉可以生吃吗
2. 咖喱粉可以放牛肉汤里用嘛
3. 腌制肉类可以放咖喱粉吗。放进去起到什么作用。知道的大师麻烦告诉下...
4. 嘎里粉炖牛肉怎么用?

1、咖喱粉能直接撒食物上吗 咖喱粉可以生吃吗

咖喱粉不能生吃的 新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味…… 咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。

咖喱可以直接吃吗 咖喱粉不能生吃的 新加坡咖喱温和清香、泰国咖喱鲜香无比、印度咖喱辣度强烈兼浓郁、马来西亚咖喱清香平和、斯里兰卡咖喱优质香味 咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。

蔬菜：咖喱粉也是烹制蔬菜的常用调料。烹制时，可以直接把咖喱粉撒在蔬菜上面，这能够增强蔬菜的口感和味道。 沙拉：在制作沙拉时，咖喱粉也是一个非常好的选择。

上面详细为大家介绍了咖喱粉和咖喱块之间的区别，能让大家知道咖喱粉和咖喱块没有太多区别，只是一种香料的两种不同存在形式，另外也让大家了解了咖喱粉的吃法，能让大家用咖喱粉烹调出滋味诱人的美食。

2、咖喱粉可以放牛肉汤里用嘛

可以啊，有种汤叫咖喱牛肉汤呐，【原料】牛肉1500克，蒜茸10克，辣椒末20克，葱粒10克，姜米7克，芡汤150克，湿淀粉60克，麻油0.35克，油3500克，油咖喱100克。【制作过程】用芡汤、湿淀粉、麻油调匀为碗芡。

加入黄咖喱粉，将牛肉煮至酥烂。香菜洗净、切碎。

锅内放清水，牛肉，先用旺火烧沸，撇去浮沫，再用中火烧2-3个小时，到牛肉八成熟时，将咖喱粉倒入汤中搅和，再烧片刻，将熟牛肉捞出，冷却后切成薄片。

放入水锅内煮2-3小时，待八成熟时，放入咖喱粉再煮约10分钟，把熟牛肉捞出备用。熟牛肉切成薄片，葱切成末。将熟牛肉片20克装入碗内，加入精盐3克、味精少许、葱末2克和煮沸的咖喱牛肉汤即成。

砂锅倒入全部牛肉汤，放入如图份量盐（我口味较淡，口味重的可以再多放点盐）。放入如图份量胡椒粉。放入焯水后的千张丝。

3、腌制肉类可以放咖喱粉吗。放进去起到什么作用。知道的大师麻烦告诉下...

我个人认为，咖喱好吃主要是那金黄的色泽和香香的咖喱味道，你那个30g的不妨先少放一些大概5g左右调下色，然后一点一点的尝吧不够再放呗。 我的做法是：放完主料和咖喱粉以后（三到四人份）加水烧开后，倒入半袋牛奶。

例如，在腌制肉类时，可以加入适量的咖喱粉，这不仅能增加肉的味道，而且可以使其更加入味。在烤制过程中，也可以将咖喱粉撒在食物表面，这样可以使食物表面更加金黄酥脆，口感更好。

咖喱粉烹饪中具有去腥除异、调相增色的作用，是多种中西菜常用的调味料，为“咖喱味”味型必用的原料。多用于烹调牛肉、羊肉、鸡、鸭、马铃薯的菜式，也常用于汤品中。

绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，可去除或减轻羊肉膻味。咖喱去膻法：烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般1千克羊肉放半包咖喱粉煮透后即没有膻味。

大鸡腿流动水洗净，去骨。清水中加入15毫升料酒，浸泡1小时，去血水去异味。加入酱油、料酒、盐、糖、鸡精、五香粉、黑胡椒粉、姜片腌制鸡腿肉。

4、嘎里粉炖牛肉怎么用?

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

咖喱粉使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

炖牛肉放小苏打的目的是让牛肉变细嫩。用小苏打腌牛肉主要是起到切断牛内肉纤维的作用，从而容让牛肉做出来软嫩可口。实践证明，用小苏打腌牛肉的最佳比例是一斤牛肉用3克左右的小苏打，大约最多也就是一小茶匙的量。

将牛肉切成锅，加入适量的料酒、适量的耗油、适量的黑胡椒汁、适量的生汁、适量的淀粉、适量的蛋清及适量的食用油，用手抓食，腌制半小时。然后开始准备材料，使用菜刀把葱姜蒜切好。

牛肉切块，反复用清水漂洗至无血水。2，洗过的牛肉挤去水分，加入啤酒浸泡。夏天约30分钟，冬天约两小时。每斤牛肉不少于半斤啤酒，多用更佳。

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