大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉蛋包饭的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖喱粉蛋包饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱龙蛋包饭正宗做法？

1、咖喱龙蛋包饭正宗做法？

鸡柳切成丁后放入1汤匙的味霖和黑胡椒粉拌均匀腌制10分钟，红椒、土豆、洋葱及胡萝卜切成小丁状备用，鸡蛋打散后放入1汤匙的味霖拌均匀。

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咖喱块放入碗里加入一碗热水浸泡，水量是饭碗的分量。

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先炒摆盘用的食材，切好的土豆丁、胡萝卜丁、玉米粒拿一半放到锅子里。

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炒香后放入少许的青豆，加1汤匙的水翻炒直到熟了即可盛出碗里。

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锅子里倒入泡软的咖喱块，中火煮开。

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咖喱块很快就会煮的浓稠，如果水分不够可以再加小半碗的水。

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煮开后盛到碗里备用。

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锅子里放入适量的油，放入洋葱炒香至金黄色。

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放入剩余的土豆丁、青豆、胡萝卜、玉米粒、鸡柳1分钟翻炒。

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加入刚才煮好的咖喱酱，依据个人的口味加入，由于咖喱酱已经有调味料了所以不需要加任何的调味料，我做的是三人份的炒饭所以加了约4汤匙的咖喱酱。

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将所有食材翻炒，鸡柳炒至颜色呈白色即可。

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加入米饭。

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将米饭与咖喱食材翻炒均匀，炒至米饭吸收了咖喱汁即可。

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把米饭盛到碗里，用汤匙压实。

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倒扣到盘子里，盖上一张保鲜膜，用手整形成橄榄形，不整形也可以直接倒扣到盘子里。

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不粘锅里放入适量的油，油的量稍微比平时煎鸡蛋的油要多一些。

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火候控制在中大火，把鸡蛋倒入不沾锅里。

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迅速的用筷子或刮刀把鸡蛋翻炒及捣烂。

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一手把锅子倾斜一边，将鸡蛋都铲到锅子边上。

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把两边的蛋液翻到鸡蛋的中心里，这个动作要很快不然鸡蛋会过熟，这样切出来的鸡蛋就不出汁了。

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做好的鸡蛋马上放到炒饭上面，我煮的鸡蛋还是熟了点不够柔软没有弹性，吃的时候用小刀对着鸡蛋的中心切开，这样鸡蛋就会往左右两边覆盖着炒饭，然后淋上刚才剩余的咖喱酱。

主料

米饭1小碗

鸡肉2两

鸡蛋1个

辅料

洋葱1个土豆1个胡萝卜1个柿子椒半个咖喱2块咖喱粉适量料酒少许酱油少许色拉油少许食盐4克淀粉少许

步骤1

锅中少许油，下洋葱，胡萝卜和土豆煸炒，炒到洋葱香味扑鼻，略变透明再倒入鸡丁。

步骤2

用更小的火（鸡丁上有咖喱粉，高温会变苦）将鸡丁煎至微微变色，不要等全熟，就可加入一大碗水，要没过锅中的材料。

步骤3

大火煮沸，之后放入咖喱块，煮化后改小火盖盖炖10-15分钟，中途可搅拌几次不要让土豆扒锅。

步骤4

感觉土豆和萝卜都已经软了就可倒入青椒，中到大火给青椒断生，也让咖喱的汤汁收到你喜欢的浓稠程度即可关火。

步骤5

将咖喱盛起，然后装在盘子里，还可以在蛋包饭上淋一些，就完成了。

到此，以上就是小编对于咖喱粉蛋包饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咖喱粉蛋包饭的做法的1点解答对大家有用。