本篇文章给大家谈谈牛肉咖喱粉土豆粉丝汤，以及咖喱粉牛肉土豆的做法家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享牛肉咖喱粉土豆粉丝汤的知识，其中也会对咖喱粉牛肉土豆的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 牛肉百叶粉丝汤家常做法？

1、牛肉百叶粉丝汤家常做法？

牛肉（牛筋）切成大块放进冷水（1200毫升）里煮开。

烧开后捞出来牛肉（牛筋），用热水冲洗掉表面的血沫，倒掉锅中焯牛肉的水。

把焯过水的牛肉切成一口大小或者条状。

锅中重新注入清水（水稍微多一点，后期放了粉丝以后，粉丝会吸水），下姜片，大葱，八角，花椒，料酒，洋葱（一切两半），和牛肉。大火烧开。转小火。炖40—50分钟至牛肉软烂为止。汤浓浓的乳白色～

熄火。捞出八角，姜片，大葱段,洋葱。加盐2小勺搅匀。放凉后进冰箱过一夜（这么做是为了撇去浮在表面的油脂，如果牛肉本身没什么油，可以省略这一步）。

第二天撇去牛肉汤表面的浮油。再次烧开。同时，在做这一步时，把粉丝提前泡软。

牛肉汤里放入泡好的粉丝，再烧3分钟。烧的时候，碗里放好生抽、咖喱粉。

装碗。再淋上香油，撒上香菜末，葱花。香喷喷的牛肉粉丝汤就做好啦。喜欢吃辣的话，放一勺油泼辣子也是极好的。

食材清单：

龙口粉丝 牛肉 生姜 虾皮 胡椒粉 百叶nbsp; 生抽 1勺 / 香油 1勺 / 盐 适量 / 香菜 3根 / 小葱 2根

烹饪步骤

1龙口粉丝用温水泡软。

2牛肉、百叶切片待用。

3牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。

4生姜切丝，香菜切段备用。

5小葱切成葱花备用。

6碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油和盐。

7锅中烧水加入姜丝煮沸，再下入牛肉片煮至变色。

8加入泡好的粉丝和百叶继续煮沸并撇去浮沫。

9舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。

10再捞出牛肉百叶和粉丝放入碗中，还可以烫一些青菜，汤汁可以根据自己的需求增加。

11喜欢吃辣的朋友，还可以加一些红油辣椒点缀。

1，首先我们去白色的粉丝用冷水浸泡，让其变软，使其口感更加好。

2，接着，我们用刀把葱和生姜切成碎块，混合在一起备用。

3，把准备好的酱牛肉切成牛肉片备用。

4，在锅里倒上热油，加入葱和切好的生姜进行早吃，然后再加入豆瓣酱，加入切好的牛肉片。

5，往锅里加上热水，然后再加入胡椒粉等自己喜欢的调味料，让其充分的混合。

6，继续往锅里加入准备好的白色粉丝，洗干净的小青菜，还有准备好的百叶丝。摆夜市最好选择用开水烫过的，这样口感会更好。

7，等水烧开之后就可以出锅了

用料

牛肉 适量

香干、百叶、香菇 适量

木耳、金针菇 适量

生抽、老抽、盐、醋 适量

鸡蛋、淀粉、葱花 适量

做法步骤

步骤 1

香干切丝，百叶切丝，香菇切成小小片，木耳切丝，金针菇切断，熟牛肉切丁备用

步骤 2

锅里加入适量的清水烧开，倒入香菇、木耳、金针菇、香干、百叶和部分牛肉上盖烧开，3分钟后倒入粉丝，开盖倒入生抽、老抽、盐、醋搅拌均匀，盖上锅盖捂一下。水淀粉淋入锅中勾芡，打入调好的蛋液，轻轻搅散，变成蛋花，关火即可

牛肉，八角，姜片，葱，料酒，咖喱粉，酱，盐，粉丝，香草

做法

牛肉切片，冷水煮沸去血水，加八角姜片打结的葱和料酒高压锅上汽后小火20分钟，冷却后（我每次都等不及就提着那个小帽子人工放汽 - -!!）开盖捞出八角姜片和发黄了的葱，放咖喱粉/酱和盐和泡好的粉丝继续煮到粉丝熟，最后撒香草叶子

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