大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咖喱粉真的有毒吗的问题，于是小编就整理了1个相关介绍咖喱粉真的有毒吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 咖喱粉有毒吗?

1、咖喱粉有毒吗?

可以防癌。据印度亚洲通讯社近日报道，美国芝加哥洛约拉大学医学中心的研究人员发现，咖喱中含有一种姜黄色素的化学物质，可以阻止癌细胞增殖，对预防癌症、特别是白血病效果明显。另外，姜黄色素还可以消除吸烟和加工食品对身体产生的有害作用。研究还发现，咖喱中含的其他成分孜然芹和胡荽等物质对心脏有益。

咖喱是混合香料，主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等，这些都是极为普遍的香料，不但不会对身体产生什么伤害，而且富含多种营养成分，有预防老年痴呆的功效。只要购买的时候选择正规的商品就行了。

对于胎儿会有一定的影响，所以不建议吃。咖喱是一种热性食物，其中含有一些咖喱粉、辛辣成分，孕妇食用后体温会相应升高，此时，肠道会因辛辣食物的刺激变得干燥，诱发便秘等现象，不利于胎儿营养的吸收。一些咖喱也含有香料添加剂。怀孕期间过量使用会影响健康，甚至可能影响胎儿的正常生长发育。

咖喱粉过期了建议不要吃了，以免引起食物中毒。如果没有发霉变色变味就可以吃。咖喱的主要成份是姜黄就是从姜里面提取的，颜色是姜的颜色。咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉等均属之。

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