大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面粉做面条没有酵母可以吗的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面粉做面条没有酵母可以吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 妈妈准备做面食,但是没有酵母粉了,该怎么发面呢?
2. 怎样自己用面粉做面条??用发酵吗??
3. 面粉做面条要发酵吗
4. 自制面条需要放酵母吗?
5. 没有酵母粉可以发面吗?

1、妈妈准备做面食,但是没有酵母粉了,该怎么发面呢?

没有酵母可以用蜂蜜水，白糖水，老面代替发面。蜂蜜发酵法 在发面的时候，如果没有酵母粉，我们可以用蜂蜜代替，蜂蜜有促进面团发酵的作用，而且其高保湿性可让面包更柔软。

我们只要在面粉中加入盐和糖，搅拌均匀。然后把水倒入面粉中，并进行搅拌。搅拌后，就可以做成面团了。所以我们可以摆脱酵母。事实上，如果你想做馒头或薄饼，家里没有酵母，只有面粉或可以生长。

蜂蜜 白糖 少许小苏打 取500克面粉放入盆中，加入10克蜂蜜（用蜂蜜代替酵母），再加入5克白糖（白糖可以缩短发面时间），再加入5克小苏打，加入温水搅拌成絮状，动手揉成光滑面团。

不用酵母粉发面有两种方法：使用小苏打现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法，速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。

若没有酵母，可以采用传统方法来发面。将温水与啤酒或米酒混合，加入适量白糖，然后将这些混合液倒入面粉中，搅拌揉搓至面团醒发。这样制作的馒头同样可以拥有松软的口感。

2、怎样自己用面粉做面条??用发酵吗??

不用发酵，凉水和面，如1斤面粉，可加两个鸡蛋，少半匙盐，和的稍微硬点，然后醒上20分钟，擀成薄厚均匀的大片，洒上干面粉，两边向中间卷起，切成粗细均匀的条，用手拿起中间，一抖，面条就散开了，把干面抖净即可。

可以的，我家里经常自己做面条吃，做法：用盆子装好面粉，缓缓倒入温水，慢慢和面，直至面活好 用擀面杖将面赶平，摊开 在面的上面抹上少量熟油，然后卷在擀面杖上，接着赶。

和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀（加盐和面做出的面条不会那么粘）。面揉好后盖上面盆，放在面板上醒面（半小时以上），醒完后开始擀面条了。

面粉做面条要发酵吗 不像做馒头和包子的时候，它们所揉的面团是需要发酵的，用面粉做面条的时候是不需要发酵的。如果做面条使用的面粉发酵了，就容易使面条失去韧性，从而会使面条吃起来没有什么筋道感。

操作方法 01 发酵面粉，先要备好酵母粉，酵母粉的用量是有讲究的，500克面粉要用5克酵母粉。稍微多点也可以，但少了不行。

3、面粉做面条要发酵吗

做面条不要放发酵粉 第一步——手擀面。材料：鸡蛋一个、面300克，盐5克、温水（30－40度为宜）200克。做法：和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀（加盐和面做出的面条不会那么粘）。

不用发酵，凉水和面，如1斤面粉，可加两个鸡蛋，少半匙盐，和的稍微硬点，然后醒上20分钟，擀成薄厚均匀的大片，洒上干面粉，两边向中间卷起，切成粗细均匀的条，用手拿起中间，一抖，面条就散开了，把干面抖净即可。

面粉做面条要发酵吗 不像做馒头和包子的时候，它们所揉的面团是需要发酵的，用面粉做面条的时候是不需要发酵的。如果做面条使用的面粉发酵了，就容易使面条失去韧性，从而会使面条吃起来没有什么筋道感。

制作面条需要发酵，发酵后更好吃。手工制作的面条比机器面条香的主要原因之一就是面条有发酵过程，其实在人手表皮细胞上有一种酵母菌，揉搓面团的过程中这种酵母菌进入面粉，之后便会发酵，这是我们中国博大精深的饮食文化根源。

可以的，我家里经常自己做面条吃，做法：用盆子装好面粉，缓缓倒入温水，慢慢和面，直至面活好 用擀面杖将面赶平，摊开 在面的上面抹上少量熟油，然后卷在擀面杖上，接着赶。

4、自制面条需要放酵母吗?

做面条不要放发酵粉 第一步——手擀面。材料：鸡蛋一个、面300克，盐5克、温水（30－40度为宜）200克。做法：和面。将鸡蛋打散，加水、盐与面允分和匀（加盐和面做出的面条不会那么粘）。

其实做面条是不需要加酵母的，面条的面团一般称为死面团，就是不需要加任何发酵或者蓬松的东西，饺子、馄饨等也是这种面团。

和面做面条需要放酵母吗 做面条是不需要加酵母的，加了酵母的面团再做面条就失去了面的劲道，甚至还会“烂锅”，即面条或面皮变得松软、没嚼头、面汤也会变糊。【原材料】：面粉、食盐、鸡蛋、西红柿、生抽、葱花。

可以的，我家里经常自己做面条吃，做法：用盆子装好面粉，缓缓倒入温水，慢慢和面，直至面活好 用擀面杖将面赶平，摊开 在面的上面抹上少量熟油，然后卷在擀面杖上，接着赶。

5、没有酵母粉可以发面吗?

如果没有发酵粉的话，可以采取以下两种方式：使用泡打粉。现在很多的卖包子之类的制作，都是采用这种方法。速度快。基本上28度的话应该在2到3个小时，温度提高的话，时间相对减少。使用老面。

可以面粉发面。具体方法如下：准备食材：水200克，面粉100克，盐10克，糖10克，小苏打20克。面粉中加入盐。加入糖和小苏打后混合均匀。把水慢慢倒入混合好的面粉中。边倒边搅拌，和成面团即可。

和面不放酵母可以。在没有酵母粉多情况下，可以往面粉里面倒入适量的蜂蜜水，直接搅拌均匀，再倒入适量的温水。再次搅拌，揉成面团就可以发面了。

没有发酵粉，可以用老面发面。没有老面的话，可以先和一块偏软的面团，盖上保鲜袋，放在温暖处一天，它就会发酵了。然后用它做面引子发面。

到此，以上就是小编对于面粉做面条没有酵母可以吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于面粉做面条没有酵母可以吗的5点解答对大家有用。