大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大米面粉糖分高不高的问题，于是小编就整理了1个相关介绍大米面粉糖分高不高的解答，让我们一起看看吧。

1. 米面哪个含糖量高？

1、米面哪个含糖量高？

面食含糖比米饭更高。

麦芽糖在面食中含量是相对会比较米饭更多些。面食中营养成份和含糖量比米饭各项都要略高点，面包饼干这类食品含糖量更多些，所以说面食含糖比米饭更高。

面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。

可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖

馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。

在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物的价值在常见谷类中较高。

大米和白面相比较，白面的含糖量稍微高一些，因为面食中营养成分和米饭几乎相同，只是各项都要比大米略多一点，而糖的含量却差不多。

答：面和米中含糖量都差不多，大米含糖量大约是72%，主要是淀粉为主。面粉的含糖量一般按73%左右来计算，但是面粉比大米的维生素含量要多，所以糖尿病的患者食用主食时，可以食用米饭，这样含糖量略微少一点。实际上在糖尿病的饮食治疗过程中，建议患者食用杂粮、粗粮，比食用米饭、面条更为科学，因为杂粮中膳食纤维含量高，饱腹感强，升糖指数又低，对于糖尿病患者是优质的。

对于普通人来说米和面粉的含糖量基本是一致的，只是在减肥的过程中还是应该选择大米为主。

面粉，米和面相比较面的含糖量高。

面粉的含糖量比大米的含糖量要高。面粉的含糖量在73%左右，而大米的含糖量在72%左右。

两者含糖量相差的并不多，对于需要减轻体重的人而言，不论是米还是面粉，都可以吃一点，但是需要适量，减肥主要还是克制食量和多运动。

到此，以上就是小编对于大米面粉糖分高不高的问题就介绍到这了，希望介绍关于大米面粉糖分高不高的1点解答对大家有用。