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1. 做馒头一斤面粉用多少水合适?
2. 做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖。
3. 蒸馒头一斤面粉放多少糖

1、做馒头一斤面粉用多少水合适?

做馒头一斤面粉加水量为225克~250克（45%~55%）。（2）、用高筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为275克~290克（55%~60%）。（3）、用低筋面粉制作馒头，一斤面粉加水量为200克~250克（40%~50%）。

蒸馒头1斤面用多少水 1斤面粉用半斤水。

放300g的水，馒头具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 1斤、水 300g、酵母 5g、糖 80g。第一步将面粉，酵母，糖和清水放一起，搅拌均匀。合成面团，放旁边发醒2小时。

半斤水。蒸馒头和面的时候面粉与水的比例是2：1，而且最好是选择高筋面粉，这样蒸出来的馒头吃起来会更加的筋道。

2、做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖。

你好！夏天一斤面粉加6-7克酵母，冬天10克左右，水大概230克左右，另外可以加10克糖，2克盐。面团要揉到不沾手，表面光滑有弹性就可以了。

在大家做这些东西的时候，一定要去充分的学习这样的一些事情，一斤的面粉相当于就是一小盆儿的量，那么这个时候放一小碗水就差不多了，比例差不多就在5：1或者4：1的状态就已经可以了。

食材清单：高筋面粉：500克 酵母：5克 白糖：100克 纯牛奶：100克 玉米油或黄油：50克 鸡蛋：1个 制作步骤： 把牛奶倒入面粉中，再一边搅拌一边倒入鸡蛋。 把酵母粉倒入水中溶解，再倒入面粉中搅拌。

一般来讲，面粉和水的比例是2：1，面粉和酵母的比例是50：1，或者说添加酵母是面粉量的1-3%之间，添加量主要看天气，一般夏天少一些，冬天多一些。适当的添加糖会有助于酵母的发酵，添加量不要超过酵母的用量。

一斤面粉大约需要1-2克的酵母和350-400毫升的水，并且在摄氏28-32度的温度下进行发酵，这样才能制作出松软、蓬松的面包。这只是一般情况下的建议，你可以根据自己的口味和经验进行微调。

3、蒸馒头一斤面粉放多少糖

做馒头时，一斤面粉的话大概需要10克的糖。将面粉一斤（500克），高糖专用酵母0.4克，酵母伴侣0.2克，糖10克，盐0.4克，油8克，奶粉15克，鸡蛋液10克混合发酵后，使面团成型上锅旺火蒸15分钟即可。

斤面放50g糖，方法如下：准备材料：面粉 500克、白沙糖 50g、酵母 3g。首先盆中放入准备好的白砂糖，面粉，酵母和水，用手拌匀。用手揉成一块面团后，静置120分钟。120分钟后把面团取出，撒些面粉。

在做馒头的时候，面粉与水的比例是2：1，面粉与酵母的比例是100：1。

克。根据查询大众养生网显示，馒头一斤面粉放50克白糖就好，一点点的白糖有助酵母快速发酵。馒头是中国传统面食之一，以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

先用温度比较低的水把糖和酵母化开，倒入面粉中，白糖的量按个人喜好，我一般一斤面粉放三四汤匙。揉到面团光滑，不粘手即可。用一块湿的纱布盖住面团，放置二十分钟，可减少水份的流失。

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