本篇文章给大家谈谈一袋面粉加多少酵子水，以及一袋面放多少酵母对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享一袋面粉加多少酵子水的知识，其中也会对一袋面放多少酵母进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 农村酵子蒸馒头的做法？

1、农村酵子蒸馒头的做法？

1.

把老酵放入和面的大盆里,加入500克清水把老酵搅拌开,成稀稀的面糊状。小编我都是提前一天就泡上了,第二天用筷子轻轻一搅拌就化开了。

2.

把化开的稀稀的面糊里倒入500克的面粉,把它搅拌成面絮一样的面团,盖上盖子,等面发酵,小编冬天蒸馒头都要把面盆放在煤球火灶台的旁边。需要一晚上才能发酵,夏天天气热,发酵的时间相对短此,等面涨成快一盆时,用筷子一搅里面都是蜂窝孔,那就是发酵好了。

3.

往碗中加入300克温水,加入10克的食用碱,充分搅拌倒入和面盆里,用筷子搅拌一下,再加入1500克的面粉,用手把面和好,再分成等量的小剂子,然后揉成馒头状。

1.前一晚上泡酵子15克，加200克水和200面粉，拌成面糊。室温20度以上，第二天早晨就可发好。30度保温发酵40分钟就可以了。

2.第二天早晨和面，加入干面粉和水，和成面团。做馒头面稍微硬一点好。之后发酵。30度烤箱保温发酵40分钟，之后就留在里边，大概温度能达到20度，3-4个小时可发的很好。

3.拿出发好的面，加碱面。

4.排气也就是揉面，之后整形。二次醒发，20分钟就可以了。

5.蒸馒头，若醒发到位，开水上锅，先大火后中蒸18分钟。关火5分钟后开盖。

nbsp;准备材料：米酒酵子、面粉、水、糖

做法是

2. 将面粉、水和糖混合在一起，揉成面团

3. 在面团中加入适量的米酒酵子，揉匀

4. 将揉好的面团放在温暖的地方发酵，直至面团膨胀两倍大小

5. 将面团分成小块，搓成长条，再卷成圆形小馒头

6. 将小馒头放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可

注意事项：

1. 米酒酵子的量根据个人喜好而定，适量即可

2. 发酵时间视气温而定，要等到面团明显发酵后再制作馒头

3. 蒸馒头时不要开盖，以免馒头发软

4. 馒头可根据个人口味添加芝麻、葱花等配料，口感更加丰富。

到此，以上就是小编对于一袋面粉加多少酵子水的问题就介绍到这了，希望介绍关于一袋面粉加多少酵子水的1点解答对大家有用。