大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于五谷杂粮面做馍的方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍五谷杂粮面做馍的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 五谷杂粮馒头做法有哪些？

1、五谷杂粮馒头做法有哪些？

五谷杂粮馒头可以采用以下两种方法制作：

方法一：

所需材料：

1. 面粉，125克

2. 杂粮粉（麦子、玉米、糙米、黑米、小米等），75克

3. 活性干酵母，2克

4. 盐，1克

5. 白糖，10克

6. 温水，75毫升

7. 橄榄油，10克

步骤：

1. 将面粉、杂粮粉、盐、白糖、活性干酵母混合均匀。

2. 加入温水和橄榄油，搅拌成均匀的面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团体积变大。

4. 取出面团，揉成圆形，分割成适当大小的小面团。

5. 桌面上洒一些面粉，将小面团揉圆后，用手压成厚薄均匀的饼状。

6. 将饼状面团放入蒸锅内，中火蒸约15分钟左右即可。

方法二：

所需材料：

1. 面粉，400克

2. 杂粮粉（麦子、玉米、糙米、黑米、小米等），100克

3. 干酵母，5克

4. 盐，5克

5. 白糖，5克

6. 温水，220毫升

步骤：

1. 将面粉、杂粮粉、盐、白糖、干酵母混合均匀。

2. 加入温水，搅拌成均匀的面团。

3. 盖上保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团体积变大。

4. 取出面团，揉成圆形，分割成适当大小的小面团。

5. 桌面上洒一些面粉，并将小面团揉圆后，用手搓成长条形。

6. 再将长条形面团搓成圆形，放入模具内醒发半小时。

7. 面团醒发好后，将模具放入蒸锅内，大火蒸约15分钟左右即可。

8. 取出模具，晾凉后即可食用。

温馨提示：

1. 蒸的时间可以根据面团大小和蒸锅火力进行适当调整。

2. 可以根据个人口味调整面团中盐、糖的用量。

3. 如果没有模具，也可以将搓好的长条形面团折叠收口后放到煎锅中煎，即可成为煎饼。

五谷杂粮馒头可以采用以下两种方法制作：方法一：准备五谷杂粮面粉、酵母、糖、盐、水等原材料。
将面粉、酵母、糖、盐混合后加入适量的水，揉成面团发酵至两倍大后取出，揉成小面团搓圆，再轻轻压扁，放入蒸锅内蒸约20分钟即可。
方法二：准备五谷杂粮面粉、糯米粉、酵母、糖、盐等原材料。
将五谷杂粮面粉和糯米粉按3:1的比例混合，加适量水和酵母、糖、盐揉成面团，发酵至两倍大后取出，揉成小面团搓圆，再轻轻压扁，放入蒸锅内蒸约20分钟即可。
五谷杂粮馒头制作简单，口感营养丰富，是一道健康美味的食品。
在制作过程中可以根据自己的口味添加适量的芝麻、燕麦等杂粮，增加口感和营养价值。

五谷杂粮馒头有很多做法。
首先，将五谷杂粮粉加入适量开水，用筷子不断搅拌，直到成为面团。
然后盖上湿布，放置一段时间。
其次，将面团分成小块，并用手揉成圆球状。
然后在表面撒上一些面粉，防止粘连。
最后，将馒头放入蒸锅内，大火蒸15~20分钟即可。
五谷杂粮馒头的做法有很多种，可以根据自己的口味和喜好进行调整和变化。

1. 五谷杂粮素馒头：将各种五谷杂粮磨成粉，加入适量温水搅拌和，加入少许食盐、白糖、淀粉，搅拌均匀后发面，然后揉成团，分割成小馒头，放入沸水中焖熟即可。

2. 五谷杂粮豆沙馒头：将五谷杂粮磨成粉，同时将豆沙准备好，将五谷杂粮粉加入豆沙中，加入少量温水搅拌和，加入少许食盐、白糖、淀粉，搅拌均匀后发面，然后揉成团，分割成小馒头，放入沸水中焖熟即可。

3. 五谷杂粮芝麻馒头：将五谷杂粮磨成粉，同时将芝麻准备好，将五谷杂粮粉加入芝麻中，加入少量温水搅拌和，加入少许食盐、白糖、淀粉，搅拌均匀后发面，然后揉成团，分割成小馒头，放入沸水中焖熟即可。

4. 五谷杂粮红枣馒头：将五谷杂粮磨成粉，同时将红枣准备好，将五谷杂粮粉加入红枣中，加入少量温水搅拌和，加入少许食盐、白糖、淀粉，搅拌均匀后发面，然后揉成团，分割成小馒头，放入沸水中焖熟即可。

5. 五谷杂粮花生馒头：将五谷杂粮磨成粉，同时将花生准备好，将五谷杂粮粉加入花生中，加入少量温水搅拌和，加入少许食盐、白糖、淀粉，搅拌均匀后发面，然后揉成团，分割成小馒头，放入沸水中焖熟即可。

1、准备材料：小麦粉4斤、荞麦粉0.2斤、玉米粉0.3斤、高粱粉0.1斤、小米粉0.2斤、黄豆粉0.2斤、碱面1克。

2、将面粉倒入面盆中混匀，加入酵母，倒入温水和成光滑的面团。

3、将面团装到塑料袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏过夜，第二天拿出来蒸馒头或烙饼。

4、拿出面团，加入碱面，要充分揉匀，切开面团，表面的气孔很均匀，闻起来也没酸味，就可以了

5、把面团分割成小面团，滚圆，放入开水锅中蒸10分钟即可。

1. 玉米面馒头：将玉米面、面粉、酵母、盐、糖和水混合，揉成面团，发酵后搓成小馒头，蒸熟即可。
2. 燕麦馒头：将燕麦片、面粉、酵母、盐、糖和水混合，揉成面团，发酵后搓成小馒头，蒸熟即可。
3. 黑米馒头：将黑米粉、面粉、酵母、盐、糖和水混合，揉成面团，发酵后搓成小馒头，蒸熟即可。
4. 糙米馒头：将糙米粉、面粉、酵母、盐、糖和水混合，揉成面团，发酵后搓成小馒头，蒸熟即可。
5. 小米馒头：将小米粉、面粉、酵母、盐、糖和水混合，揉成面团，发酵后搓成小馒头，蒸熟即可。

关于五谷杂粮面做馍的方法和五谷杂粮面的吃法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 五谷杂粮面做馍的方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于五谷杂粮面的吃法、五谷杂粮面做馍的方法的信息别忘了在本站进行查找喔。