大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特级面粉可不可以揉包子的问题，于是小编就整理了1个相关介绍特级面粉可不可以揉包子的解答，让我们一起看看吧。

1. 高筋面粉做包子可以吗？

1、高筋面粉做包子可以吗？

高筋面粉可以做包子

和面：首先在面盆里倒入高筋面粉，温水碗里加入酵母粉搅拌均匀化开，把酵母水缓慢倒入和面盆里，边缓慢倒入，边用筷子搅拌。然后再分次少量加入凉水来和面，把面粉搅成絮状的时候，再把它们揉成面团。面团揉好后盖住，让它发酵到原来的两倍大，这样面团就发酵好。

2、馅料：首先准备两块豆腐洗干净后，把豆腐切片，再全部切成小丁备用。再切一些葱花，备用。锅里倒入适量的油，油热以后转小火加入刚切的葱花炒香。然后加入几勺红辣椒面进去，再加一些十三香翻炒均匀后关火。然后加入盐、生抽调味，再加入刚才切的豆腐丁翻炒均匀。最后加入鸡精翻炒，豆腐馅料就调好了。

可以。

高筋面粉的筋度较高，一般多用于制作馒头、面条、西点面包等口感比较韧吃起来有嚼劲一些的食物。

一般制作包子使用的比较多的是中筋面粉，中筋面粉制作的包子在正常情况下表皮光滑，吃起来口感柔软。

可以，而且高筋面粉制作包子更好吃一点，只是要注意发酵方法，发酵好的面粉做包子才好吃，没有发胶好的面粉做包子就不好吃。

可以，高筋面粉做发面蒸出来的包子馒头口感会更好，吃起来口感也不错，只要面起的好，蒸出来的就漂亮，并且高筋面做凉皮也是最佳选择

可以的，包子发面的时候一般放少量的猪油和泡打粉以及酵母少量的白糖和白酒，这样发出来的面会非常蓬松，蒸出来的包子也是非常好吃的

如果要做包子，用高筋面粉，是比较好的。高筋面粉筋道，赶出来的面皮儿薄而有劲儿。包子也不容易烂。是比较好的做包子的材料。

高筋面粉可以做包子,不过不建议使用高筋面粉做包子。高筋面粉制作出来的食品的特点是富有弹性,口感上比较有嚼劲,用于制作包子一般效果不太理想,做出来的包子与传统的包子相比口感会比较韧。

到此，以上就是小编对于特级面粉可不可以揉包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于特级面粉可不可以揉包子的1点解答对大家有用。