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10斤面粉做多少笼小笼包,10斤面粉做多少笼小笼包

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  1. 发面小笼包多大一个合适?

1、发面小笼包多大一个合适?

包子发的大小约1.5倍;时间45-60分钟为益;

一定要注意面粉和水的比例;一般400g面粉需要180-200g水;酵母粉是4g;加入约30g白砂糖有助于发酵;可以再加4g泡打粉,这样做出来的包子吃起来更松软;

包子包好后不要急着上锅蒸,锅里用36-40度的温水,再次醒发15分钟再蒸,蒸包子用大火,蒸的时候为15-20分钟,蒸好后闷10分钟左右再吃;包子又大又松软。

一般情况下,小笼包最好是!15克一个,以为顾名思义小笼包,笼很小,一笼怎么也得装7个以上,所以说不能太多哦,小而精美才有食欲啊,一般适合女士文明的吃法,也适合情人约会,或文人聚餐,也可用于官员会议之佳品,远古时候也是宫廷御膳哦!也是一些达官贵人家招待贵客的美食哦。

小笼包是小时候的最爱,现在长大了就不怎么经常吃了,一般的小笼包也就差不多是七八公分左右吗?这个小笼包也没有固定的大小限制吗?

喜欢大一点的就买大一些的皮子,个人不太喜欢太小的笼包,显得不够大气,当然也是有人喜欢吃精巧的

小笼包一般半个巴掌大最好,我家一帮都是妈妈在家做

发面小笼包应该是30-40克左右

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