大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶油放入面粉做蛋糕的问题，于是小编就整理了1个相关介绍奶油放入面粉做蛋糕的解答，让我们一起看看吧。

1. 戚风蛋糕加奶油怎么做

1、戚风蛋糕加奶油怎么做

剪2cm的香草荚，切开刮出香草籽，放入牛奶里，煮到牛奶四周冒泡关火，焖上5-10分钟 鸡蛋室温，一次性加入全部的细砂糖，搅拌均匀。

以下是淡奶油戚风蛋糕的制作步骤： 准备好所有的材料：淡奶油和牛奶混合，筛入低筋粉，手动打蛋器画一字混合均匀，加入蛋黄同样画一字混合均匀。 蛋白加入柠檬汁，分三次加入白砂糖，打发至湿性发泡的状态。 取三分之一打发好的蛋白到面糊里，用刮刀翻拌均匀。 然后把剩下的蛋白全部倒入面糊里，翻拌均匀。

蛋黄糊加糖能使材料更好乳化，要用手动打蛋器搅拌均匀，所有粉要过筛。装蛋白的盆一定要干净干燥，蛋白中也不能有一点点蛋黄，打发蛋白，糖要分次加入，要打发成中性偏干或干性。混合两糊要用橡皮刮刀，用切拌手法，动作要轻要快以免蛋白消泡。

奶油奶酪戚风蛋糕的做法 蛋白加入白砂糖打至小弯钩 室温软化后的奶油奶酪加入蛋黄、酸奶和植物油。搅拌均匀。筛入低粉。饭拌均匀。与蛋白糊混合均匀。装入烤盘抹平，震出大气泡。烤箱预热170度。30分钟。淡奶油加入砂糖打发。蛋糕考好后脱模切片挤入淡奶油。

到此，以上就是小编对于奶油放入面粉做蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶油放入面粉做蛋糕的1点解答对大家有用。