嫩玉米面粉炸馒头-玉米面粉做馒头怎么做好吃
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1、油炸玉米馒头的做法,油炸玉米馒头怎么做好吃
做法步骤:首先把馒头片切成1厘米左右厚度的片,然后抖掉多余的馒头渣备用。做炸馒头,首选自己蒸的馒头,外面买的馒头太过于松软。把鸡蛋一颗打入碗中,加入少许盐,再加入与鸡蛋等量的清水,加入一茶勺玉米淀粉,用筷子搅拌均匀备用。
做法 将玉米面,面粉,大豆粉放入盆内搅匀,放入糖、炼乳、泡打粉、水,和成浓糊状,饧发,备用; 将平锅放在火上,锅底抹上一些油烧热,舀入适量面糊,煎至饼面中间鼓起时翻身煎另一面; 煎至两面呈金黄色时,出锅装盘,趁热食用。
鸡蛋两个、磕入碗中。加适量盐、孜然粉、咖喱粉。打散成蛋液备用。将馒头切成片。锅中放油,不要太多,半煎半炸。准备一碗凉水,将馒头片快速浸一下水,一定要快,表面湿润后,就不会太吸蛋液、吸油了。再沾一层蛋液,这个没问题,放在蛋液里排队待炸都可以。
现在,让我们来分享玉米馒头的制作方法。所需材料包括:面粉200克,玉米面100克,酵母3克,以及大约160克的温水。制作步骤如下:首先,将面粉、玉米面和酵母混合后,加入温水,揉成面团。然后,用保鲜膜覆盖,让面团发酵约两小时。
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