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1. GB中面粉灰分的含量是多少

1、GB中面粉灰分的含量是多少

按照GB1355-85小麦粉标准，小麦粉灰分分别为百分之零点零五百分之零点百分之一点百分之一点四。面粉灰分：面粉高温灼烧后的残留物重量占灼烧前面粉重量的百分比。是描述面粉精度的一个参数。

在生产特制一等粉中也可提取更高的精制粉（灰分在0.5%左右），以供制作高档食品。特制一等粉属于高筋面粉，执行标准是GB/T8607。

、GB/T12728-2008《香辛料和调味品水不溶性灰分测定》、GB/T12729-2008《香辛料和调味品酸不溶性灰分测定》、GB/T17375-2008《动植物油脂灰分测定》、GB/T22510-2008《谷物、豆类及副产品灰分含量测定》。

一级次粉又名“黑面”，“饲用小麦粉”，“面粉”粗灰分0-5%，含有少量麸皮，含淀粉60%，猪消化能05Mcal/kg。二级次粉灰粉8-4%，含粉率40%，猪消化能8Mcal/kg。

参考资料：《小麦粉国家质量标准》GB135是国家强制性标准。该标准是对GB 1355-1986《小麦粉》、GB/T 8607-1988《高筋小麦粉》、GB/T 8608-1988《低筋小麦粉》、《专用小麦粉》LS/T3201～3208-1993的修订与合并。

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