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1. 爱吃面条的人和爱吃米饭的人相比,哪一个身体会更好?
2. 吃大米好还是吃面食好?医生从3个方面为你全面分析
3. 大米的营养价值高还是面条的营养价值高?

1、爱吃面条的人和爱吃米饭的人相比,哪一个身体会更好?

其实面粉和米饭都是为人们提供主要热量的主食，其中每100克面粉所含的热量要比米饭多大约80卡路里。虽然面条所含热量较多，可能长期吃面食容易长胖，但米饭和面条一样吃多了都会摄入大量的卡路里。

从《中国食物成分表》中，我们可以了解到，面粉中所含有的膳食纤维、维生素B维生素B2以及它的营养素要比米饭的含量高一些，因此长期食用面条的人不容易得脚气病。但是米饭的锌含量要高于面条。

长期吃面食，与长期吃米饭的人相比，前者可获得更多的蛋白质和维生素，身体会更健壮，也不易得脚气病；后者如果合理搭配动物内脏（如肝、肾）、瘦肉、鸡蛋、豆类、奶类、糙米等，即可避免长期吃米饭造成的不足。

米饭和面条各有千秋，觉得两者搭配起来才是对身体最好的。五谷杂粮阴阳调和，对人的身体都有好处，缺一不可。先从面条说起吧，面条作为日常生活中制作起来简单方便而且好吃可口的一种主食。

从含热量的是多少看来 在平常很有可能有很多人感觉白米饭会比面条果腹感更为明显，因此有很多人就觉得米饭的热量会比面条高，实际上并不是这一模样的。

2、吃大米好还是吃面食好?医生从3个方面为你全面分析

简单的从热量上来说，米饭的热量要略高于面食。

老年人、孩子和脾胃消化功能弱的人可优先选择面食。若非常喜欢吃米饭，按照水和米的比例为1：1蒸米饭，这样米饭粘度正合适。从养胃方面上来说 肠胃不好的人更适合喝粥或吃面食。

问题一：面和米饭哪个营养价值高 你好，这样的： 在我国的饮食习惯中，有一个比较普遍的现象，就是南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。

米。小麦性平，味甘，易消化，可多吃。面食确有健脾养胃的功效，对脾胃虚弱者有保健作用。面食因为易消化，吃的时候胃酸就分泌得少，胃不至于疲劳。中医认为，粳米味甘性平，能补脾养胃，强壮滋养。

3、大米的营养价值高还是面条的营养价值高?

两者的营养价值都比较高。在消化程度方面。大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。在蛋白质方面。

营养价值 不管是大米，还是白面，它们的主要成分都是碳水化合物，都含有矿物质、蛋白质、多种维生素。在相同重量的情况下，白面要比大米含有的蛋白质、B族维生素含量更高。但从饮食搭配情况来看，吃米饭更具有营养优势。

三者的营养价值都差不多，其中面包的营养价值会稍微高一点。由于重量都是100克，且米饭和面条的营养价值非常接近。而面包和面条都是面粉所制作的产品，只是面包制作的时候需要加食用油，所以100克的面包营养价值会稍微高一些。

维生素方面：面粉中含有的BB2等维生素也比大米高。面粉中含有较多的维生素B1，以面为主食的人不容易患脚气病（维生素B1缺乏）；大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右，如果副食吃得少，容易发生维生素B1的缺乏。

虽然面粉的蛋白质含量要比米饭高，质量却比米饭低，面食当中的蛋白质40%都是醇溶蛋白，并且里面严重缺乏耐氨酸，相比较而言，米饭的醇溶蛋白的含量低于20%，米饭当中的米蛋白的生物价值也会比较高。

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