五谷杂粮面馍配送方案设计-五谷杂粮面馍配送方案设计思路
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1、杂面馍的做法?
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黄豆面200克、绿豆面100克、高粱面150克、红薯面100克、小麦粉200克、酵母7克、水400毫升。
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方法:杂面可以杂粮按照比例直接制作成面,方便使用;也可按照个人口味配比。首先准备好配比好的杂面,和小麦粉,酵母和水。
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用陶制和面盆把水混合酵母化开,化成酵母水。冬季温度较低时可使用温水增加2~4克的酵母,这样能防止面发不起来。
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加入杂面和小麦粉用手拌,直至拌成面团。把揉好的面用东西盖起来发酵。一般春夏温度高时3~4小时就可以发酵完成了,秋冬季节则时间长一些。必要时可以适当加温,但别超过30度。
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面发酵好之后就可以制作馒头了,首先取一些干面粉放在案板上,防止面粘案板。用手揉发酵好的面粉,也是揉到硬为止,就可以制作馒头了,形状可以自己定。做好馒头放蒸笼里备用等待烧水。
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锅里放好水烧开后,放上蒸笼就可以蒸了,一般半个小时就可以出锅了。
杂面馍是一道传统的陕西美食,做法并不复杂。首先将各种粉类(如小麦粉、玉米粉、豆粉等)混合在一起,加入适量的水和盐,揉成面团。
然后将面团擀成薄饼,放在锅里煎至金黄色,并不断地用锅铲在面饼上压实,使其膨胀。
最后将煎好的面饼放在火上烤至发出“唰唰”的声音,即可食用。食用时可以沾芝麻酱或其他配料,口感香脆,美味可口。整个过程简单易学,但需要一定的耐心和技巧。
杂面馍是一道传统的中国面食,做法简单而美味。首先,将面粉和水搅拌均匀,揉成面团。
然后在案板上把面团擀成薄片,切成条状。
将面条放入开水中煮熟,捞出后过冷水。
接着将煮熟的面条放入碗中,加入些许酱油、醋、辣椒油、蒜泥、葱花和芝麻酱,搅拌均匀。
最后将拌好的面条放入馍皮中包好即可。这样制作的杂面馍香气扑鼻,口感丰富,是一道受欢迎的美食。
准备材料:黑麦杂粮粉500克、泡打粉3克、水适量、油适量
制作步骤:
1、面粉倒入盆里,加入泡打粉
2、加入水,用筷子和成絮状
3、这时候再用手揉成团,不会很粘手
4、将面团稍微醒制,分成差不多大小的小剂子
5、将小剂子搓圆后,用手指头在底下搓个洞,慢慢转动,让孔变得光滑,全部做好
6、蒸锅装上水,蒸板上刷油
7、将窝窝胚子摆上去
8、盖上盖子,蒸熟,盖上锅盖备用
9、放上自己喜欢的蔬菜一起食用即可
到此,以上就是小编对于五谷杂粮面馍配送方案设计的问题就介绍到这了,希望介绍关于五谷杂粮面馍配送方案设计的1点解答对大家有用。
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