大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海底捞花式烩面的问题，于是小编就整理了3个相关介绍海底捞花式烩面的解答，让我们一起看看吧。

1. 海底捞捞面和河南烩面的区别
2. 海底捞现场拉面叫什么
3. 河南的美食烩面

1、海底捞捞面和河南烩面的区别

发源地不同 烩面：源自河南，是河南三大小吃之一。板面：安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。主要食材不同 烩面：优质高筋面粉，高汤，嫩羊肉，粉条。板面：面粉，青菜，羊肉，水。

河南烩面1，“中国十大面条”之一2，有着4000年的历史。是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

河南烩面按配料不同可分为：羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。这种面食以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，从而类似于宽面条。

大的河捞床，要用两三个人的力量才能操作。 但家庭也有用小河捞床的，形如大河捞床，只是尺寸小的多。河南捞面，就是把略宽的手工面煮过之后放在凉白开水中过一下，加上各种配料。

烩面和刀削面有什么区别烩面和刀削面最主要的区别是面条的形状大小不一样。烩面是从面片拉扯制作出来的美食，尤其是在河南，河南的烩面是一绝，味道非常的受当地老百姓的欢迎。

2、海底捞现场拉面叫什么

其现场拉面叫烩面。海底捞的手拉面并不是真正的手拉面，而是被称为烩面的食品。当顾客点了这个项目时，会有专门的服务员进行“拉面表演”，这也是其吸引人的一个地方。海底捞于1994年成立于四川简阳市，至今已有近三十年历史。

起名为“十八汆”来来来，快来跟米醋一起读 “十八汆”（cuan一声）这是海底捞旗下首家快餐厅 面馆选址于北京酒仙桥！是海底捞旗下的全资子公司。

【材料】：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。

没有别的了，现在好多饭店里都有这种面，在巴奴火锅这个叫功夫面，在海底捞这个叫捞（海底捞）面，吃起来很劲道，我在海底捞打工的时候曾经碰见三位客人点捞面但是不让拉，整根下下去，呵呵，那样吃面很厚。

3、河南的美食烩面

烩面有很多种，郑州烩面，尉氏烩面，方城烩面，原阳烩面，三县烩面，快餐烩面。先熬汤，把羊肉切成大块。羊肉、羊骨头用清水洗净，用清水浸泡1小时左右，捞出，冲洗干净。将八角、茴香、草果、茴香一起用纱布包好做成调料包。

加了点黄瓜片和西红柿，我喜欢蔬菜和面搭配着吃，营养会比较全面。河南烩面成品图。

原阳烩面：河南原阳县人都喜欢喝羊肉老汤烩面，羊肉老汤配上筋道爽滑的烩面，再加上味精、香油、羊肉片、香菜作为配料调制而成。

河南烩面，是中国河南省地方菜品，属于豫菜系。

“河南烩面，就是河南特色美食喽，果蜜做的不是超正宗，但是很高兴在美食网里认识各地美食好友，学习了扯面，羊肉烩面，营养有筋道哦。食材：羊肉300克、面粉200克、青菜适量。

到此，以上就是小编对于海底捞花式烩面的问题就介绍到这了，希望介绍关于海底捞花式烩面的3点解答对大家有用。