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1. 郁金香形意大利面的做法

1、郁金香形意大利面的做法

首先准备这份面所需的食材：意大利面100g、西红柿400g、瘦肉馅200g、洋葱130g、黄油20g、盐4g、花生油10ml、番茄酱20g。汤锅加水烧开，把西红柿划十字花刀，下锅烫3分钟。取出烫好的西红柿，很容易就能去掉皮，切小碎丁装盘备用。将洋葱去皮洗净，切小碎丁备用。

意大利面的家常做法如下，比较容易的做法：意面提前一小时凉水泡软，一定要用凉水哦，泡好的意面，水烧开下面，加入一小勺盐，几滴食用油，防止煮好的面粘连。煮8分钟左右，可以根据自己的喜好掌握煮面时间，喜欢偏硬口感就可以减少两分钟，喜欢偏软口感可以延迟几分钟。煮好，捞出备用。

意大利面的家常做法如下：材料准备：牛瘦肉、番茄、洋葱、大蒜、西芹、罗勒叶、橄榄油、番茄酱、红酒、盐等。牛瘦肉洗净沥干水分，切小块，放入绞肉机内，启动绞肉机将牛瘦肉搅打成肉馅备用。将所有蔬菜洗净，番茄切小粒，洋葱去皮切小粒，大蒜切碎粒，西芹切碎粒，罗勒叶剁碎。

正宗的意大利面的做法参考如下： 准备250克的意大利面。 水烧开后，倒入少量橄榄油和盐巴入味，接着放入意大利面。 十分钟后将面捞起沥干水分备用。 将切好的西红柿、洋葱和番茄酱倒入锅中煸炒至香味散出。

做法： 1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。 2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。 3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

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