本篇文章给大家谈谈豆腐乳做土豆粉，以及豆腐乳做土豆粉怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享豆腐乳做土豆粉的知识，其中也会对豆腐乳做土豆粉怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎样做豆腐乳

1、怎样做豆腐乳

将买回来的豆腐切成小块放在小篦子上，篦子上必须铺一层干净的白菜叶。豆腐上面也铺上一层干净的白菜叶，然后放入阴凉处，让它自然发霉，大概放十天左右，豆腐上有一层，微微发红的粘液即可。五天以后要随时观察。发霉好的豆腐放入白酒中30秒捞出。

准备一些老豆腐放锅里分上下两层蒸10分钟消毒杀菌。 用刀把蒸好的的豆腐切成小方块。 蒸屉上铺一些稻草，摆上切好的豆腐块。 最适合豆腐乳发酵温度20度左右，温度太高豆腐乳会长虫，温度太低发酵会困难，气温高可以选择放空调房间，室内保持室温在20度左右，掩盖避光让它自然发酵。

制作豆腐乳的传统方法，先要让豆腐发酵长毛。但发酵长毛的过程很难把握，要掌握好环境的湿度和温度，有些人做时发酵出红色霉菌，这种不能吃。今天给大家介绍一个制作腐乳的简单方法，很适合自己在家做，就用新鲜豆腐做，没有发酵长毛的过程，15分钟就能制作一玻璃罐，等10天就可以吃，香喷喷，可以吃一年。

农村豆腐乳的做法窍门 农村豆腐乳制作窍门包括：选优质黄豆、磨豆浆过滤掉豆渣、煮沸、降温凝结、倒入模具挤压水分、腌制、晒干。关键在于掌握好豆腐乳的湿度、腌制时间和晒干程度，以确保口感和质量。 我认为豆腐乳是早餐的灵魂伴侣，可以随意搭配，可配各种主食。

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