红豆糯米粉玉米面饼怎么做-红豆糯米粉饼家常做法
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1、红豆夹心糕正宗做法?
(一)馅料:
1.红豆磨碎:将红豆用研磨机研磨成粉状,若红豆有坚硬的块,将其分离出来,备用。
2.芝麻糊:将芝麻和水混合均匀,煮至煮沸,再用搅拌机打至糊状,待凉备用。
3.豆沙馅:将红豆粉、芝麻糊、糖、植物油、香蕉酱拌和均匀,加入少许水,拌至香浓稠状,即可成豆沙馅。
(二)表皮:
1.面粉:将面粉、白砂糖、盐、植物油和水拌和均匀,揉至柔软,再搓出光滑的面团,分割成小块,用擀面杖擀至薄薄的面片,备用。
2.面包粉:将面包粉、白砂糖、盐、植物油和水拌和均匀,揉至柔软,再搓出光滑的面团,分割成小块,用擀面杖擀至薄薄的面片,备用。
(三)烘焙:
1.将表皮和馅料各分两份,将一份表皮放入模具中,抹上少许植物油,放入馅料,再铺上另一份表皮,按压,完成封口。
2.放入烤箱,烤至表皮金黄,取出即可。
食材: 蜜豆200克,糯米粉130克,玉米淀粉25克,牛奶210克,细砂糖10克,红薯泥110克nbsp;
做法:nbsp;
1.模具铺油纸或保鲜膜,底部均匀铺满蜜豆nbsp;
2.糯米粉、玉米淀粉、牛奶、糖搅匀至无颗粒,倒入模具中nbsp;
3.水开后模具放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,蒸好取出脱模nbsp;
4.红薯蒸熟压成泥,其中一半抹红薯泥,从中间对半切开再对折,切块即可
食材:
糯米粉300克,牛奶340克,白糖25克煮熟红豆280克,白糖25克
芋头3块,紫薯1个,白糖10克水30克
做法:
1、提前把红豆煮熟,电饭煲20分钟这样,然后加入白糖25克拌匀放一旁。
2、糯米粉加牛奶和白糖搅拌均匀,烤盘铺一层保鲜膜,铺一层红豆,然后倒入糯米糊,上锅蒸25分钟,取出晾凉。
3、马克西姆不粘锅加水,放入一个锅架。然后把香芋和紫薯放入一个大碗中,放在锅架上盖住中火蒸熟,因为我的芋头是冷冻的,约18分钟左右,蒸熟后加入白糖加少许水压成泥,因为很干所以加点水,牛奶更好。
4、晾凉的糯米红豆糕一半铺香芋紫薯馅,另一片盖在上面,切块就可以吃了,凉了也不糯糯的。
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