本篇文章给大家谈谈创意diy米粉，以及如何做手工米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享创意diy米粉的知识，其中也会对如何做手工米粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 自制手工米粉的做法？

1、自制手工米粉的做法？

制作手工米粉是一项需要技巧和耐心的工作，但结果绝对值得。以下是自制手工米粉的步骤：

材料：

- 米粉（3杯）

- 温水（4杯）

- 盐（1/2茶匙）

工具：

- 手动石磨或电动米糊机

- 大碗

- 筛子

- 面团刀

步骤：

1. 将米粉倒入大碗中。

2. 慢慢地加入温水，一边搅拌一边加水。直到米粉变成粘稠的面糊。

3. 加入盐，继续搅拌均匀。

4. 将面糊放在手动石磨或电动米糊机中，用勺子将面糊慢慢推到磨盘上。如果使用电动米糊机，可以按照说明书操作。

5. 当面糊从磨盘中出来时，就会变成细细的米粉线。用手或者面团刀接住这些米粉线，让它们落在大碗中。

6. 如果发现米粉线过长，可以用手或面团刀切断。

7. 当所有的米粉线都磨完后，用筛子将米粉线筛一下，去掉多余的水分。

8. 最后，将筛好的米粉晾干即可。

注意事项：

- 在加水的过程中要慢慢地加，避免面糊过于稀薄。

- 使用手动石磨或电动米糊机时，要注意安全。

- 筛米粉时要轻轻地抖动筛子，避免米粉线断裂。

- 米粉晾干的时间会根据环境温度和湿度而变化，一般需要几个小时至一天左右。

步骤1/4

选米：米粉的用米是有要求的，不是所有的大米都能做出米粉，现在手工米粉一般用的是陈年的早稻米，做出来的米粉才有韧性，不易断。陈年的早稻米可以到当地粮仓去采购。

步骤2/4

磨浆： 把陈年的早稻米用水泡制，当泡到米粒松软时再用电磨将米打成浆。

步骤3/4

蒸熟：打出来的浆如果太干，需要加适量的水对米浆进行稀释。米浆不能太干，不能太稀。 接下来找一个扁平的不锈钢盘子,在盘子上抹少许油,均匀的把米浆倒入圆盘，不要太厚。锅内放水烧开，把圆盘放入锅中蒸3-5分钟取出。每片中间刷上油。切成自己中意宽度的条形。

最后一步

还有一种做法是：水煮开，打好的米浆倒入滤网。米粉在水中煮3-5分钟，捞出，过凉水

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