大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉米粉做玉米浆包的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍玉米粉做玉米浆包的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 玉米粑的做法？

1、玉米粑的做法？

主料：新鲜玉米250克、自发面粉200克

准备调料：

灌装玉米粒25克、白糖1克、酵母1克、奶粉5克、水20克、油10克

【制作步骤】

新鲜玉米的玉米粒用手掰下来，顺便挑选一些漂亮的玉米叶摆放在蒸盘中，玉米粒放入料理机中加入少量的水，然后启动料理机把玉米粒粉碎，粉碎完成后把料理中的玉米粉放入一个盆中加入自发面粉，这种面粉可以用来发酵当然为了发酵效果更好，我们还会在里面撒入约一克的酵母。然后撒入一些白糖和奶粉搅拌均匀。

盆中倒入小半碗油用筷子搅拌一下，再加入罐装的玉米粒，准备一个做蛋糕用的裱花器，把盆中调好的玉米糊放入裱花器中，挤压裱花器让里面的玉米糊均匀覆盖在玉米叶上。然后把蒸盘连同玉米糊放在温暖的地方发酵10分钟。

发酵完成后，我们就可以上锅蒸了。蒸的时间不用太久，从开锅后计时8分钟即可。蒸熟后打开蒸盘散掉上面的水汽，然后准备一个平底锅在锅底涂上适量的食用油。等玉米粑粑凉了就要准备温油煎炸了。

开中火将平底锅的油烧热。用手拿一个玉米粑粑，有叶子的一面向上，没有叶子的一面对准平底锅放下去。煎炸1至2分钟香气就慢慢散发出来了，然后用筷子把煎炸好的玉米粑粑整齐摆放在盘中即可。

所需食材：鲜玉米1根（磨成浆约250克），玉米面50克，普通面粉30克，酵母3克，白糖8克

做法：

甜玉米用擦丝器擦成玉米浆（也可以用破壁机或搅拌机打碎）

加入玉米面，面粉，酵母，白糖，搅拌成浓稠的玉米糊，密封放在温暖处醒发30分钟

玉米叶裁剪好，清洗干净泡盐水备用

醒好的玉米糊体积会变大一点，里面有气孔，用筷子搅拌几圈排气

取一片玉米叶，舀一勺玉米糊摊上，再将叶子对折放入蒸屉

冷水上锅，大火蒸15-20分钟

到此，以上就是小编对于玉米粉做玉米浆包的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于玉米粉做玉米浆包的做法的1点解答对大家有用。