本篇文章给大家谈谈米粉调料怎么做才香软，以及米粉调配方法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享米粉调料怎么做才香软的知识，其中也会对米粉调配方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 蒸肉汁的正确方法？

1、蒸肉汁的正确方法？

1、五花肉切约一厘米厚一块（大小随各人喜好而定），加入少许盐（比平时炒菜要少一半），生抽一勺，酱油半勺，料酒一勺，味精少许，全部倒入肉内搅匀，加入生粉再搅匀，腌制约30分钟；

2、把蒸肉粉倒入一个没有水的干蝶子里，用事先腌制好的肉正反在米粉里打个翻以沾满米粉为度；

3、开火把炒菜锅洗净烧热无水后（也可以用不沾锅），倒入少许油（约两勺子），用小火把事先沾好米粉的肉一块块摊平煎至两面微黄；

4、把煎好的肉一块块摆好，直至全部煎完；把锅洗净烧热，滴入少许油， 用事先拍碎的大蒜倒入锅内小火翻炒出香味，淋入凉水约装米粉肉碗的半碗水，把剩下的米粉缓缓倒入水中，边倒边用铲子在水里划圈，以至米粉不成团，滴入两滴香油，关火；

5、把烧好的米粉汤浇入米粉肉上（这个米粉肉的量随各人喜好放），放入电压力锅肉，加入足够的水；

6、约半小时后，一碗香软入口即化的米粉肉就蒸好了，喜欢的厨友可以洒入葱花，以添色相增加食欲。

1、原料：西红柿，肉4两，豆腐1块，葱末若干，鸡蛋1个，香油，盐。配料：盐、酒、胡椒粉、淀粉。2、西红柿用开水将表皮烫除，切块。

3、肉片用腌料腌。4、水中加入番茄及豆腐煮开，将肉片逐一放入。

5、待肉片浮起，将蛋液缓慢加入，同时用勺子搅动，最后撒盐、葱末，淋上香油。

1、食材：肉末、鸡蛋、葱花、酱油、胡椒粉、盐。2、把酱油、胡椒粉加进肉末搅拌均匀，腌10分钟后加切好的葱花搅拌。

3、将鸡蛋搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入腌好的肉末中，进行搅打。

4、搅打好后，倒入盛盘中，锅中加水，将鸡蛋羹放在蒸架的中央，蒸8分钟。5、撒一些葱花，倒少量麻油在表面，即可出锅

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