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1. 糯米粉做的自制零食的方法有哪些?

1、糯米粉做的自制零食的方法有哪些?

糯米芝麻球：材料：糯米粉、水、白芝麻、红豆沙 做法： a. 将糯米粉和水混合揉成面团。 b. 分割成小份，每份搓成球状。 c. 在中间加入红豆沙作为馅料，然后将面团包裹起来，搓成圆形。 d. 滚上一层白芝麻。 e. 在油锅中，用小火炸至金黄色，捞出沥油。

南瓜饼 原料：糯米粉200克，净南瓜300克，豆沙馅或（莲茸馅）200克，白糖50克，吉士粉25克，色拉油少许，白芝麻适量。制法：将南瓜蒸熟，捣成泥与糯米粉，白糖，吉士粉，色拉油，混合拌匀，揉至成面团，将面团下25克面剂，按扁包入豆沙馅，捏成圆形饼坯沾上白芝麻（备用）。

桂花赤豆糕 在家里自制桂花赤豆糕的步骤：糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖比例3：1：1：1。糖桂花少许。将糯米粉、粳米粉、淀粉、白糖放入容器中，加入煮熟的赤豆和赤豆汤和水，拌匀。黏稠度以筷子搅拌刚好能站在湿的面料中。

糯米粉做脆香江米条的做法有3步。取一碗清水（约200毫升）倒入锅中，再倒入40克白糖，搅拌至白糖融化，并将糖水煮开。大碗中倒入100克糯米粉，接着把煮开的白糖水倒入碗中，搅拌成细腻的面糊状。再往糯米面糊中倒入20毫升的玉米油，再次搅拌均匀。

步骤：1） 将罗汉笋干用温水浸泡半小时，去掉冗余部分切小丁备用；2） 将糯米粉和水混合，揉成面团后放置15分钟；3） 将面团搓成棍状，切成小段；4） 将小段面团揪成细条状，再和笋丁混合均匀；5） 锅中热油，将面条放入炸至金黄酥脆即可。 香蕉江米条 准备材料：糯米粉、水、香蕉、白糖。

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