大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粘米粉和糯米粉煮粑粑的问题，于是小编就整理了1个相关介绍粘米粉和糯米粉煮粑粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 安徽米粑做法？

1、安徽米粑做法？

用料馅儿料 猪瘦肉 200克蒜苗 150克笋 100克艾糍皮 糯米粉 500克粘米粉 90克艾草 200克

1

做馅儿的材料洗净切好

步骤 2

瘦肉切细

步骤 3

笋是从家里带来的，解冻后切碎

步骤 4

蒜苗切好备用

步骤 5

热锅冷油下瘦肉，再放笋和蒜苗粗的部分，翻炒两分钟，放入蒜苗叶，加盐，花椒粉，出锅备用

步骤 6

艾草放入开水煮两分钟，去苦水

步骤 7

家里没有料理机，只能用绞肉机代替了，艾草拧干

步骤 8

打碎后的艾草

步骤 9

艾草，糯米粉，粘米粉混在一起，慢慢往里面加水

步骤 10

揉成一团，不要太软

步骤 11

包粑粑的叶子，没有家里那种椭圆的，用芒果叶代替

步骤 12

开始包了，80克左右一个

步骤 13

冷水上锅，蒸20分钟左右，再焖三分钟

步骤 14

出锅成品啦……

步骤1

用料：大米粉120克，面粉30克，干酵母1克，白糖38克，水88克

步骤2

将粉，糖，酵母放入碗中，

步骤3

加入清水，

步骤4

搅拌成均匀光滑的面糊，盖上保鲜膜，静置发酵一夜

步骤5

至面糊涨发起泡

步骤6

平底锅烧热，表面刷薄油

步骤7

舀适量面糊在锅底摊开

步骤8

加少许水，

步骤9

盖上盖子，小火焖

步骤10

待表面完全凝固成熟，

步骤11

铲起，出锅

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