本篇文章给大家谈谈煎米粉做艾叶饼，以及艾饼做法,糯米粉和粘米粉对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享煎米粉做艾叶饼的知识，其中也会对艾饼做法,糯米粉和粘米粉进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 艾叶饼干家常做法？

1、艾叶饼干家常做法？

艾叶饼干是一道比较传统的家常小吃，下面是一份简单的做法：

所需材料：

- 艾叶粉：150克

- 中筋面粉：150克

- 细砂糖：80克

- 食用油：80克

- 鸡蛋：1个

- 牛奶：适量

- 黑芝麻：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1.将艾叶粉、中筋面粉、细砂糖、食用油、鸡蛋和适量盐放入一个大碗中，搅拌均匀。

2.逐步加入适量的牛奶，揉成光滑的面团。

3.将面团擀成薄片，切成心形或圆形等多种形状。

4.将形状好的面饼均匀地涂上一层薄薄的牛奶

5.撒上适量黑芝麻，压实。

6.将饼放入烤箱，使用中上层烤架，烤制150度左右，大约20分钟即可。

7.烤制好之后，取出来待凉，装入密封袋中，即可保存食用。

温馨提示：

1.烤箱温度不要太高，否则易于烤焦，不好吃。

2.艾叶粉是这道菜中的特色原料，如果没有可以到食材市场购买。

3.做饼干时需注意面团要扩散，不能在烤制时粘连在一起，影响口感。

主料：

艾叶40克

糯米粉300克

粘米粉150克

辅料：

白砂糖100克

做法：

1. 艾叶摘好，选嫩点的部位，去掉硬梗，洗干净待用。

2. 用搅拌器中加一点水，然后将艾叶加入，打烂。

3. 将打烂的艾叶汁倒大碗里，加糖搅拌均匀。

4. 逐点加入糯米粉、粘米粉，搅拌均匀。

5. 要是太干，可以适量加点水，搅拌成无颗粒的粉浆。

6. 平底锅预热，然后倒少许油，用勺子将粉浆倒入。

7. 小火煎至两面金黄即可

艾叶饼做法

将艾叶放入搅拌机，打成艾草浆，然后再次倒入锅中煮沸，准备好糯米粉和粘米粉的混合粉，将煮开的艾草浆倒入，搅拌和成面絮，再揉成面团，揪成拳头大小的坯子，擀成薄皮，包如豆沙馅或者肉馅，捏紧口再用手按压成饼状即可。

可以放入蒸锅大火蒸15分钟，也可以放入平底锅中，放少许油小火煎成金黄色，这样的煎艾草饼味道更佳，外皮焦香，内馅鲜美。

用料

主料

艾草100克

鸡蛋1个

面粉150克

辅料

油2克

椒盐3克

五香粉1克

艾草饼的做法

1.

艾草反复洗净后放入锅内焯烫捞出，有碱的可放入碱一起煮可保持艾草的颜色翠绿。

2.

艾草过凉后挤干水分切碎放入碗中，打入鸡蛋，加入椒盐和五香粉。

3.

加入面粉，面粉过筛一下不容易打团。

4.

加入适量水搅拌成面糊，舀起来能连成一条线即可。

5.

锅内热油，倒入面糊摊薄，小火慢煎。

6.

一面煎好后翻面煎至熟透即可。

到此，以上就是小编对于煎米粉做艾叶饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于煎米粉做艾叶饼的1点解答对大家有用。