米粉调味粉教程窍门(米粉调料怎么做好吃)
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1、炒粉的调料难得配方
【秘制调料粉配方】:食盐500克,鸡粉100克,味精80克,孜然粉40克,白胡椒粉20克,黑胡椒粉15克,十三香40克,洋葱粉25克,蒜粉25克,熟白芝麻30克,讲黄粉20克。把这些所有的调料粉混合搅拌均匀,制粉即可。再给大家介绍一种炒粉所需的酱油。酱油就是有3大用途嘛,增香、上色、提鲜。
虾仁猪肉炒粉:原料配方:米粉500克,猪瘦肉200克,鲜虾400克,韭菜25克,匏瓜300克,葱50克,白糖20克,酱油40克,味精10克,花生油150克。制作方法:将猪瘦肉切丝,匏瓜去皮切粗丝,韭菜、葱切3厘米长段,鲜虾剥壳洗净。
盐500克,鸡粉100克,味精80克,孜然粉40克,白胡椒20克,黑胡椒15克,香13克40克,25克洋葱粉,大蒜粉25克,熟白芝麻30克,黄色粉末20克。将所有这些调味粉混合即可。炒粉调料配方 炒粉所需的酱油有3大用途嘛,增香、上色、提鲜。
炒米粉:在锅中加入适量的油,油热后加入生姜、大蒜爆香,然后加入泡发好的米粉,快速翻炒均匀。加入酱料:将之前调好的酱料均匀地浇在米粉上,快速翻炒,让米粉充分吸收酱料的味道。加入配菜:将炒好的肉丝、青菜、豆芽等加入锅中,继续翻炒,使所有的食材都能够均匀地裹上酱料。
盐,鸡粉,孜然粉,味精,白胡椒粉,这些都是需要准备好的,这样才可以制作出更美味的食物。
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