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1. 红薯粉丝怎么做酸辣粉？

1、红薯粉丝怎么做酸辣粉？

材料：红薯粉100g、葱蒜、小米辣、香菜、盐、白糖、鸡精、生抽、醋、辣椒油、白芝麻、花生米

1、把红薯粉提前放在水中，泡一下直至泡软，然后再下锅，加上水煮18分钟，煮好之后关火，盖上锅盖焖2分钟。



2、趁着煮红薯粉、焖红薯粉的时间，我们来调制料汁，准备配菜，把大蒜切成蒜末，把大葱切成葱花，把小米辣切成段状，把香菜切成小段。白芝麻需要准备熟的，花生米需要提前炸好，如果有黄豆的话，炸一些黄豆放进去也超级香！



3、下面准备一个小碗，往碗中加入2勺生抽、3勺醋、1勺辣椒油、少许盐、白糖、鸡精，调制均匀以后，再把葱蒜、小米辣、香菜放进去，还有白芝麻、花生米、炸黄豆都放入其中，拌匀。



4、等红薯粉焖好之后，我们将其盛出来，把红薯粉盛入碗中，然后往里面倒入适量的开水，接着把搅拌好的料汁倒入其中，这一碗酸辣粉就做好啦。

1、红薯粉丝20克、排骨1根、油豆腐100克、油适量、盐适量、葱花适量。2、做法：红薯粉丝用水泡发。

3、排骨切成段，油豆腐切成条。4、把排骨放入塔吉锅，放入适量冷水，煮开后去掉浮末。5、把泡好的粉丝倒进去。油豆腐铺在上面。6、盖上盖子大火煮开，再中火炖煮十分钟，撒上葱花，调入盐即可上桌。

原料:红薯粉丝200克，蒜末，葱花，小米椒，白芝麻， 辣椒粉nbsp;

具体做法：

1.红薯粉提前温水泡软，锅中加水煮五分钟左右捞出nbsp;

2.调料汁:碗里放葱花蒜末，白芝麻，辣椒粉,淋入热油，再加2勺生抽，2勺香醋，一勺蚝油，1勺盐，半勺糖搅匀。

3.粉丝倒入调好的料汁，撒少许葱花。开吃 ，酸辣爽口，味道好极了

首先把红薯粉丝在冷水或者是温水里给它泡软。然后切一些酸萝卜丝或者是酸白菜泡椒老姜小米椒在锅里炒一下再倒水烧开，然后把泡软了的红薯粉丝放在这 锅里一起混煮，稍微时间煮长一点，因为才入味儿。

红薯粉放入温水中泡发，姜、蒜切末。葱切葱花，香菜切碎

碗中放入盐、鸡精、蒜末、生抽、醋、花椒粉、花椒油、凉水适量

锅中放入适量清水煮开，放入红薯粉煮熟，捞出放入碗中，放上花生米、葱花、香菜碎，淋上辣椒油即可

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