本篇文章给大家谈谈怎样做酸菜猪肝粉丝汤好吃，以及猪肝酸菜怎么炒好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样做酸菜猪肝粉丝汤好吃的知识，其中也会对猪肝酸菜怎么炒好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 猪肝粉丝汤的做法
2. 酸菜粉丝汤的家常做法
3. 酸菜怎么做好吃
4. 猪肝可以和酸菜一起炖吗
5. 酸萝卜猪肝汤怎么做

1、猪肝粉丝汤的做法

猪肝首先进行切片洗净，随后将粉丝泡水。猪肝用生粉抓下，充分浸泡。热锅热油滑入猪肝，进行翻炒。大火翻炒，然后盛起备用。在锅里添水，放入葱段姜丝适量的盐烧开备用。

步骤一：菠菜洗净，切成小段。买回猪肝后，用清水浸泡起来，再用刀切成薄片，放入清水中抓洗一番。（尽量把猪肝表面的筋膜去除干净，这样口感好。）步骤二：重新换干净的清水，加一些料酒和生姜片，继续浸泡10分钟。

做法烧水的同时把猪肝切薄片、肉切丝。水开后放入猪肝和肉丝滚一下捞起装碗里加盐、淀粉少许、酱油少许、淹一下入味（汤留用煮粉丝）。做汤粉：下泡软的粉丝煮熟加油盐、鸡精后出锅装入沙钵。

猪肝祛除里面的白色黏膜，猪肝是内脏除掉白色黏膜会干净些，洗净切小条条兑上盐，淀粉，醋，生抽，搅拌均匀。准备粉丝，虫草花，虫草花最好先用冷水泡一下，泡发。绿色青菜含有丰富的维生素，洗净切成小条条。

主辅料： 粉丝、菠菜、猪肝 把猪肝洗净切薄片。加料酒去异味，加淀粉轻轻抓匀上浆。菠菜洗净切段。葱姜切好备用。锅烧开水，放入浆好的猪肝汆烫，烧开即可捞出，洗净备用。

2、酸菜粉丝汤的家常做法

主料：水发粉丝300克、泡酸菜150克；辅料：野山椒3颗、葱5克、鸡精3克、胡椒粉2克 酸菜粉丝汤 1 泡酸菜切碎。请点击输入图片描述 2 大葱切花，野山椒切成短节。

首先准备食材。粉丝洗干净冷水泡软。酸菜切条。生菜切条，小葱切碎。汤锅中倒入少量食用油，烧热。接着煮半锅开水。酸菜，花椒放入锅中炒香。加入开水煮五分钟。放入粉丝煮两分钟。

制作方法 姜、蒜、花椒炝锅爆香后，放入切好的酸菜；加水成汤，汤开后放入粉丝煮熟；放入肥牛、鸡精，焖煮入味即可。虾仁三两、泡酸菜约二两、粉丝半两、香葱一棵、化猪油一大匙、料酒一大匙、盐、味精适量。

辣椒切段。酸菜洗干净。切成小片。粉丝一把。油热，放入辣椒，葱段。然后放入酸菜炒，炒熟后放入水，开锅后放入粉丝，继续煮。煮到粉丝烂时，出锅。

3、酸菜怎么做好吃

酸菜炒肥肠 酸菜切碎，肥肠洗净切小段，锅中水开，放入肥肠，加入姜、葱、料酒，焯水捞出，控干水份。锅中倒入少许油，倒入肥肠炒出油脂，放入葱、蒜，炒出香味，倒入酸菜翻炒均匀。

东北炖酸菜。食材：东北酸菜1棵、五花肉片150克、植物油2-3大勺、葱白约30厘米、生姜1块、生抽1大勺、盐1小勺。做法：将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净。将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟。

首先我们将羊肉切成片，用猪肉的味道其实最好，但在秋季的时候也想给家人吃点营养全并且脂肪少的肉类，因此用羊肉炖酸菜也是非常不错的选择。

东北酸菜羊血做法 食材：羊血、酸菜、蒜苗、蒜、姜、干辣椒、葱、豆瓣酱、盐、生抽。 做法： 需要一块羊血，酸菜棵、豆腐1块、鸭血1盒、小红辣椒适量、香葱适量、葱姜蒜适量。

4、猪肝可以和酸菜一起炖吗

、下酸菜炒香。1将炒好的猪肝回锅。1加盐调味儿，如果喜欢，可以放鸡精或者味精。1调一碗淀粉水，这个可以试先准备好。

酸菜属于性偏寒的食品，而柿子属于凉性食品，两者一起或先后食用，会增加人体肠胃的负担。易造成胃痛、胃酸、腹泻、呕吐等现象。酸菜 猪肝 猪肝含有铜离子。会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化效果。进而破坏营养素的吸收。

猪肝配木耳和酸菜是可以的。没有什么禁忌。可以放心吃。

酸菜 猪肝：猪肝含有铜离子.会促使酸菜中已经不多的维生素c发生氧化作用.进而破坏营养素的吸收.降低酸菜的食用价值。

可以酸菜是世界三大酱腌菜之一，富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，是一种既安全又营养的蔬菜发酵制品。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生一种能够直接被人体所吸收的有机酸——乳酸的结果。

5、酸萝卜猪肝汤怎么做

猪肝洗净切薄片 去一大碗放入猪肝，加芡粉一勺，料酒一勺，姜丝，盐搅拌均匀，静置20分钟 汤锅加水烧开，放入猪肝烧开撇去浮沫，加入洗净的青菜烧开加盐调味即可 小贴士 这道猪肝汤适合孩子，孕妇常食用。

猪肝汤的做法：酸萝卜猪肝汤。将买回来的新鲜猪肝用冷水冲洗干净，然后加少量盐浸泡十分钟左右。将酸萝卜切成丝，小葱切成段，青菜系干净。

猪肝处理：将猪肝切成薄片，用料酒和少量盐腌制10分钟。然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。 酸萝卜处理：将酸萝卜切成细丝，用清水浸泡5分钟，去除部分酸味。然后沥干水分备用。 炖煮准备：将生姜切片，大葱切段。

主要是要在做汤菜前将猪肝处理一下。具体步骤：将猪肝切片后加淀粉、料酒各少许抓一抓，然后烧些开水将猪肝下入焯烫，待猪肝变色即捞出控水备用。经过这样处理的猪肝会很嫩的。接下来的做法您可随意做汤菜了。

到此，以上就是小编对于怎样做酸菜猪肝粉丝汤好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样做酸菜猪肝粉丝汤好吃的5点解答对大家有用。