大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样做酸辣粉丝才不辣窍门的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样做酸辣粉丝才不辣窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸辣粉太辣怎么办?
2. 酸辣粉丝的做法(简单易学,口感鲜美)
3. 新手在家准备自制酸辣粉,掌握哪些技巧才美味可口呢?
4. 自制酸辣粉很简单,牢记哪些窍门,酸辣粉汤鲜味美,吃一次忘不掉呢?
5. 酸辣粉的做法窍门

1、酸辣粉太辣怎么办?

酸辣粉的解药是猕猴桃、百香果。酸辣粉麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻！“酸辣粉”系纯天然绿色食品，主粉由红薯，豌豆按最佳比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。“酸辣粉”还有方便食品产品。

等辣椒香味溢出在加入泡椒水和泡椒，买花椒和辣椒不要贪便宜，便宜的辣椒花椒没有味，如果还嫌不够辣的话可以考虑加点青芥末酱，再加入少量的糖，因为糖可以让嘴里的辣味更持久。

酸辣粉的做法做酸辣粉一般分三步，一是煮粉，二是调料，三是做酸辣汤。煮粉是最简单的，从超市买红薯粉，回家自己煮就可以。

酸辣粉太酸了可以加水。根据查询相关公开信息显示酸辣粉太酸可以加入水对酸味进行稀释。酸辣粉起源于四川川西一带，是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃，属于川菜、渝菜、贵州小吃。

2、酸辣粉丝的做法(简单易学,口感鲜美)

酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉条、花生米、香菜准备好，还有大蒜忘记拍了，喜欢吃葱的可以放一点香葱。步骤step 2 取一只碗，放入两勺醋和两勺生抽，再放入盐和少许白糖，放白糖提鲜，也综合一下酸辣。

最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

制作方法1将小葱少许切成葱花，香菜切碎，待用2油炸黄豆花生米各少许，稍微弄碎待用3辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用4然后把生抽少许醋稍微多放点碎花生碎。

制作方法：将大葱洗干净之后，葱白切成沫，香菜洗干净之后和葱叶一起切断，然后大蒜去皮洗干净切成末备用。准备一个干净的碗，然后里面加入白芝麻，葱白和蒜末辣椒粉。

酸辣粉的做法 步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。

3、新手在家准备自制酸辣粉,掌握哪些技巧才美味可口呢?

充分浸泡 在使用糯米制作糯米饭之前，通常需要预留出几个小时的时间用来浸泡糯米。这样做的目的是为了让糯米吸水饱满，更容易煮熟而且口感更佳。如果是夏天，在浸泡过程中最好换一次水。

要记住煮红薯粉的时间，不能过长，也不能过短。然后再拿出一个碗，在碗中适量的放一些醋，炒好猪肉酱，葱，香菜，花生米，然后再将红薯粉盛到碗中。

红薯粉垫点，浇上酸辣汤，撒上熟芝麻，炸花生，青菜，香菜末即可。

一：粉丝们一定要先泡透了再炖，那样蒸出来的酸辣粉口感细致，吃着味儿更强。二：肉沫先腌渍好啦再炒。

4、自制酸辣粉很简单,牢记哪些窍门,酸辣粉汤鲜味美,吃一次忘不掉呢?

第一步：提前准备适量肉馅，向肉馅之中添加食用盐、生抽酱油、芝麻油，把它们充足拌和以后放到一旁腌渍10分钟备用。第二步：取适量香莱切香菜碎、大葱切葱花、再准备一些油辣子、芝麻备用。

洗锅烧水，等到锅里的水冒气泡的时候，就可以刮火把粉放进去泡十几分钟，泡软以后过一下凉水备用，粉的时候顺便处理一下配料，把香菜、辣椒切段，油炸花生的皮也搓掉。

将红薯粉放入盆中用热水烫软，烫软后放入开水中煮3-5分钟，捞出泡入凉水中。取一把黄豆，倒入凉水浸泡两小时以上，泡好后控出水分，再用厨房纸擦干水分。

先调酸辣汤：碗里放1勺葱花，1勺蒜末，1勺辣椒粉，1勺芝麻，热油泼在上面激发香味， 两勺生抽 3勺醋 半碗凉白开调匀。

再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可，这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉，米线面条都是不错的选择 开水焯烫青菜，水开后红薯粉烫上50秒左右即可，不可太久不然没嚼头。

5、酸辣粉的做法窍门

最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

步骤step 1 粉条在温水中浸泡至软。步骤step 2 芹菜切成芹菜花，小葱切成葱花备用。步骤step 3 花生和黄豆炸酥备用。步骤step 4 芽菜末、榨菜末、酱油、醋、盐、辣椒油、花椒粉、猪油调成调味汁备用。

家庭版酸辣粉的简单做法：主料：红薯淀粉75克、干红薯淀粉300克、清水525克。辅料：食盐适量、生抽适量、米醋适量、蒜末适量、香油适量、鸡精适量、小米辣适量、油辣子适量。步骤：红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中。

酸辣粉做法一 准备材料：红薯粉，蒜泥，生抽，老抽，醋，花椒粉，胡椒粉，盐，白糖，麻油，辣椒油，熟芝麻，葱末，浓汤宝，熟花生米，酥香黄豆，香菜 步骤：红薯粉用温水泡软。

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