本篇文章给大家谈谈怎样制作自制粉丝酱，以及粉丝酱料怎么做对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样制作自制粉丝酱的知识，其中也会对粉丝酱料怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 米线酱料的制备方法
2. 烤粉丝的蒜蓉酱怎么做,谢谢
3. 干捞粉丝酱料配方
4. 海皇干捞粉丝酱的做法

1、米线酱料的制备方法

做法 用热水将香料泡约半小时。花椒用热水泡涨。将泡好的香料和花椒捞出沥干水分老姜切片，蒜拍破，葱白切段。准备两只炒锅，将豆瓣酱、大葱、生姜、酒酿、一半白酒、大蒜、豆豉、冰糖同放一只锅里。

用料：红尖椒500g、红菜椒2000g、黄豆酱500g、白糖（可根据自己喜好调整用量）200g、味精（可不加）100g、大蒜500g、醋200ml、盐（如果黄豆酱够咸可以不加）100g。首先先把辣椒和菜椒洗干净，把辣椒的蒂给去掉。

首先，将猪肉切成碎末备用，将葱姜蒜切碎备用。02 将猪肉放入油锅中炒至两面金黄，之后放入葱姜蒜炒香。

调料：姜5克、大蒜60克 做法步骤：准备好食材 红辣椒300g切圈，小米椒100g切圈、姜5g切丁 两种辣椒放入破壁机 倒入姜丁，倒入大蒜60g搅拌 打成泥倒入瓶中，盖上盖子发酵1星期；完成。

第2种，香菇鸡肉米线酱料的炒制方法 鸡腿直接剁成小块，加盐，料酒花椒粉腌制半个小时。郫县豆瓣酱剁细，八角，桂皮，香叶，白芷，白蔻，山奈各适量。辣椒一把下锅煮10分钟捞出，和姜一起搅成糍粑辣椒。

2、烤粉丝的蒜蓉酱怎么做,谢谢

把蒜捣碎，加入各种调味料，列如盐，味精，鸡精，生抽，还有蒸鱼豉油，一起在锅里爆香应该就行了。自己做的还干净卫生点。

先处理食材，把蒜头剥成蒜米，去皮洗干净沥干水分备用，把葱洗干净，葱头切下来备用，葱叶切碎，在放剁椒1汤勺备用。取一个干净的碗，取蚝油3汤勺、白砂糖2茶勺、生抽2汤勺、味精1茶勺备用。

大蒜剥去外皮，用水洗干净，洗净后用厨房纸擦净水分；放入料理机搅碎（也可以用刀剁碎）打成蒜蓉备用。葱白切成丝、洋葱切成丝，准备好香料备用。

步骤一：准备材料 首先要将大蒜、葱和生姜洗净切末，放入碗中。然后放入适量的盐、生抽、香油、料酒和辣椒粉，搅拌均匀。步骤二：制作蒜蓉酱 将拌好的材料倒入一个干净的玻璃瓶中，用筷子或勺子压实，使材料充分混合。

3、干捞粉丝酱料配方

粉丝 200克 大虾 葱花 少许 香菜 少许 黑椒酱 盐 耗油 生抽 方法步骤：步骤一：用温水烫粉丝到8分钟就捞出沥干水分。步骤二：把大虾洗干净，剥成虾仁。

海皇干捞粉丝酱需要准备的材料工具：干贝 150g，海米 50g，蒜末 适量，洋葱末 适量，料酒 6勺，辣椒面 2勺，植物油 适量， 蚝油 5勺，生抽 2勺，糖 1勺，分装瓶 若干。

材料：蕃茄酱1/2杯，白醋1/2杯，糖1/2杯，乌醋1/2小匙，冷开水1/2杯，太白粉1小匙，麻油1小匙。做法：将所有材料放入容器中隔水加热至糖溶化，煮好的酱料放凉后装入容器中即可。

良版干捞粉丝成品 原料：绿豆粉丝、色拉油各适量。味汁料：葱段、姜片各20克，生抽30克、花雕酒20克、老抽20克、酱油膏10克、盐5克、味精3克、鸡精3克。

4、海皇干捞粉丝酱的做法

步骤一：用温水烫粉丝到8分钟就捞出沥干水分。步骤二：把大虾洗干净，剥成虾仁。步骤三：起锅烧油，接着倒入虾仁、翻炒到虾仁变成红色，紧接着加入适量的黑椒酱翻炒几下。

海皇干捞粉丝酱需要准备的材料工具：干贝 150g，海米 50g，蒜末 适量，洋葱末 适量，料酒 6勺，辣椒面 2勺，植物油 适量， 蚝油 5勺，生抽 2勺，糖 1勺，分装瓶 若干。

制作方法：泡椒剁成蓉，海米用60℃温水泡5分钟取出剁成细小颗粒。

干捞粉酱汁做法：材料：黄豆200克，猪肉末200克，醋2汤勺，糖20克，米粉50克，小红辣椒5粒，姜末5克，料酒1汤勺，大蒜4粒 做法：将黄豆用清水洗净，并将黄豆泡水发涨后沥干水，将沥干水分的黄豆油炸酥脆。

香其酱倒入碗中。加少许淀粉，倒入少许清水调匀。尖椒洗净，切丁。鸡蛋打入碗中。搅散。锅内倒油，油热后下鸡蛋，摊成饼后。两面煎一下，用铲子切碎。倒入调好的酱汁，搅匀。

到此，以上就是小编对于怎样制作自制粉丝酱的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样制作自制粉丝酱的4点解答对大家有用。