大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪血变鸭血粉丝汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍猪血变鸭血粉丝汤的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸭血粉丝汤——清热解毒减肥
2. 鸭血粉丝汤的做法与调料
3. 鸭血粉丝汤怎么做
4. 鸭血粉丝汤的做法

1、鸭血粉丝汤——清热解毒减肥

鸭血粉丝汤的做法 原料：切成小块的鸭血（有时也用猪血代替）和粉丝，油果子、葱、姜丝、虾米、香菜、鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等等）、精盐、味精、鸡精、香油（或辣油）各适量。

选购2盒火锅鸭血，将鸭血从盒子中去除后放进冷水中浸泡片刻，泡好后拿出，用刀切成长条备用。准备点香菜、大葱、大蒜和辣酱，再准备适量的红薯粉丝，够吃即可。

主料：鸭血200g、粉丝100g；辅料：鹌鹑蛋适量、小油菜适量、火锅底料适量、食盐适量、葱段适量、生姜适量、料酒适量、大料适量、自制辣椒油适量 鸭血粉丝汤 1 小油菜择好，用水清洗干净。

鸭血粉丝汤的热量（以100克可食部分计）是126大卡（527千焦），单位热量较低。鸭血粉丝汤是南京的传统名吃，属金陵菜、金陵小吃，是金陵菜和金陵小吃中重要的代表，也是久负盛名以鸭为特色的美食之一。

2、鸭血粉丝汤的做法与调料

主料：鸭血200g、粉丝100g；辅料：鹌鹑蛋适量、小油菜适量、火锅底料适量、食盐适量、葱段适量、生姜适量、料酒适量、大料适量、自制辣椒油适量 鸭血粉丝汤 1 小油菜择好，用水清洗干净。

我们制作鸭血粉丝汤所用的汤料是浓汤，它是用鸭架子、盐水鸭老卤、清水一同调制的，与胡师傅介绍的配方相比，这种汤更浓稠，鸭子的香味也更醇厚。现在我给大家介绍一下配方：鸭架子10千克清洗干净，放入沸水中略焯，去掉血水。

鸭血粉丝汤的食材配料及做法 食材 鸭血，粉丝，油果子，葱，姜，虾米，香菜，鸭内脏（包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等），精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。

调料：精盐，味精，鸡精，香油（或辣油）各适量。

3、鸭血粉丝汤怎么做

鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。

用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。

鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。

4、鸭血粉丝汤的做法

鸭血打成小块，焯水，养在冷水中。鸭肝、鸭心在卤水中煮熟，切片，鸭肠烫熟，切小段。锅上火，放入鸭汤，放入泡好的粉丝2～3分钟即捞出放入碗中。

用料：鸭血1盒、北豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜2棵、香葱2棵、油适量。红薯粉条提前泡软剪短，鸭血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。

准备食材，粉丝一把，鸭胗一个，鸭血七十克，老鸭汤一碗，盐少许，香菜适量，葱花适量，榨菜十克，黄豆芽十五克，酸豆角十克，豆腐泡四个。把所有的食材清洗干净，粉丝用开水泡软备用。

鸭血粉丝汤不论是鸭汤的烹制，还是鸭血、鸭肝与鸭肠的制作，都采用的是传统制作金陵盐水鸭的方法，是金陵菜中重要的代表。

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