本篇文章给大家谈谈怎样炒粉丝鸡蛋不粘锅窍门，以及粉丝鸡蛋怎么炒不粘锅对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享怎样炒粉丝鸡蛋不粘锅窍门的知识，其中也会对粉丝鸡蛋怎么炒不粘锅进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 怎样炒鸡蛋才能不粘锅
2. 做炒粉丝的好方法是?(不会黏成一团)
3. 粉丝怎么炒不粘锅不结块

1、怎样炒鸡蛋才能不粘锅

在鸡蛋里加清水，搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋会更嫩滑，而且不容易糊锅。因为鸡蛋中加入清水后鸡蛋液的粘连性就会下降，从而不会糊锅，一般炒五个鸡蛋，加入50克左右清水即可。用大火炒鸡蛋的话，很容易炒干炒糊。

油温不能太低，不能用锅勺或锅铲使劲炒动，锅没刷干净，油温太低，必定会粘锅.翻炒厉害会导致炒碎，不成块，影响美观，从而影响人的食欲。

多放一点油炒就不会粘锅，以下是香葱炒鸡蛋的做法：主料：鸡蛋5个 辅料：油适量、盐适量、葱适量 步骤一：将鸡蛋打入碗中，撒上盐，搅拌均匀备用。步骤二：锅中放入多一点的油，油热后加入葱花。

炒鸡蛋前，在平底锅内放足油，摇晃平底锅，使油均匀覆盖在锅内；倒入油后，当油微热时，再将蛋下锅，可以防止鸡蛋粘锅。

炒鸡蛋不粘锅，首先要慢火；二要油温在八分热时将鸡蛋下锅；三是鸡蛋下锅后不要动，等鸡蛋彭起再翻炒，就不会粘锅了。

2、做炒粉丝的好方法是?(不会黏成一团)

首先把准备好的粉丝放水里浸泡半小时，捞出沥水。然后把葱切好，放一旁备用。鸡蛋饼和香肠切好，放一旁备用。往锅内多放些油，使用大火加热，放入准备好的鸡蛋和香肠，用铲子拌匀。

炒粉丝时，多放油、勤翻动、少放点水，就不会变成一团。具体步骤如下：首先，把粉丝用滚开水煮一下，然后捞起用冷水冲洗沥干。然后，把锅加热后，放油加葱头暴香，放酱油，然后把粉丝放下去，用筷子搅拌。

怎样炒粉丝不粘在一起 把煮过水的粉丝捞干后，把适量的油放进锅里，油一热，就把粉丝倒进锅里，最主要的是注意火候，先是大火，然后调至中火或小火。且一边用筷子搅拌，以免炒成了一团。

把煮好的粉丝倒到漏空的篮子里，沥去水。然后在水龙头下移动着冲一下冷水过凉，这样粉丝不会黏到一起，更好炒一点。过好凉水后放一边沥干水份。炒锅清洗干净，烧干，放入花生油，烧至七八成热时打入鸡蛋。

3、粉丝怎么炒不粘锅不结块

炒粉丝怎么让它不粘不坨 炒之前可以先将粉丝焯水，锅里可以放一些香油，把焯好水的粉丝捞出后立刻放进凉水中，同时多用清水冲洗几遍，洗掉粉丝上的淀粉，可以防止在炒粉丝的时候粉丝成坨。

在炒粉丝的过程中也可以适当的加入一些水，防止粉丝坨掉或是有粘锅的问题出现。

把泡发好的粉丝捞出来，沥净水分，用厨房剪，把粉丝剪成长段，放在容器内，加入1汤匙熟油，或者色拉油都可以，用筷子拌匀。

抖散。粉丝煮熟之后，要快速抖散，晾凉，以免粘连在在一起，植物油可以起到润滑的作用，防止粉条都粘连的一起。调拌。

到此，以上就是小编对于怎样炒粉丝鸡蛋不粘锅窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样炒粉丝鸡蛋不粘锅窍门的3点解答对大家有用。