本篇文章给大家谈谈炸芍面窝的做法，以及炸面窝的做法和配方窍门对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享炸芍面窝的做法的知识，其中也会对炸面窝的做法和配方窍门进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 如何炸红薯面锅
2. 油炸苕面窝如何做好吃
3. 苕面窝怎么做?
4. 武汉的朋友告诉我苕面窝的做法

1、如何炸红薯面锅

把2个鸡蛋敲入面粉中，先搅拌一下，然后慢慢的加入少许清水。搅拌成浓稠状的面糊，再放入一点点盐。面糊不要太稀，太稀不好挂糊。将红薯去皮后切成片，大概8毫米左右厚就可以了，太厚难熟，太薄口感不好。

红薯洗干净后先切成厚片再切成小拇指宽的红薯条，不能太粗，否则不容易炸透。切好以后放入清水中把表面的淀粉洗干净，然后换水浸泡一会。

先将红薯去皮洗干净切成片，将面粉兑水加适量的盐搅拌均匀成糊状，要稍微黏稠一点，能更好地让红薯片沾上粉浆。

- 如果想做脆脆的炸红薯，可以先将切好的红薯放进冰水中浸泡15分钟，再进行面粉裹括和炸制，这样可以使炸红薯更加酥脆。- 炸红薯所用的油最好是花生油、玉米油等耐高温的食用油。

2、油炸苕面窝如何做好吃

食材：红薯500g、油适量、盐适量、面粉适量、胡椒适量。将红薯洗净去皮。红薯切小丁备用。在红薯丁内加入面粉和盐。加适量清水和成糊状。锅内少量油热锅。将步骤4均匀地摆放在锅中间。

炸苕面窝：根据你面窝的大小，厚薄控制好油温，一般性炸制面窝油温控制在7成左右，看到面窝正逐渐变色，捞起，油温提高至八成，复炸一下立即捞出，一定外酥里软。

做法配方：面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆。和灰面一起和匀。倒在一个盆里。然后准备一个大锅，多放一些油。在炉子上面烧热。用一个圆形的大勺子带把的，将和好的面浆放在勺子。中间要留一个洞。再放在锅里炸。

面窝要想好吃，调制面糊是关键，大米和水的比例不能错哟！大米和黄豆提前用清水浸泡7小时后，混合，此时水量盖过大米和黄豆1厘米。注意水量不可过多，面糊太稀了导致面窝稀薄不成型，炸不出中软边酥的效果。

3、苕面窝怎么做?

把大米放入清水盆中淘洗，去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡至水分渗透米内，沥出（有电磨和传统石磨之分），磨成细浆。剩余黄豆250克清水浸泡至渗透。磨成豆浆，留用。

将红薯洗净去皮。红薯切小丁备用。在红薯丁内加入面粉和盐。加适量清水和成糊状。锅内少量油热锅。将步骤4均匀地摆放在锅中间。倒入热油至没过苕面窝。单面煎黄后翻面至两面金黄即可。

红枣去核。用水洗一下，枣会吸收一点水分，这样蒸出来的窝窝头口感好。红薯面，一袋750克。把枣切碎碎的和红薯面混合一起。和面到没有干面粉就可以了。揉成窝窝头的形状，大火蒸25分钟。

红薯面窝头的做法步骤 1 盆里放200克面粉。2 200克开水烧开倒入面盆，边倒边用筷子搅拌成可握成团的样子。3 凉温后，稍揉成团。4 每次取约60克面团装入月饼模具，像窝头一样底部挖空。

炸苕面窝：根据你面窝的大小，厚薄控制好油温，一般性炸制面窝油温控制在7成左右，看到面窝正逐渐变色，捞起，油温提高至八成，复炸一下立即捞出，一定外酥里软。

4、武汉的朋友告诉我苕面窝的做法

把大米放入清水盆中淘洗，去掉杂质，洗净沥出，仍放入盆内，加黄豆150克，用清水浸泡至水分渗透米内，沥出（有电磨和传统石磨之分），磨成细浆。剩余黄豆250克清水浸泡至渗透。磨成豆浆，留用。

将步骤4均匀地摆放在锅中间。倒入热油至没过苕面窝。单面煎黄后翻面至两面金黄即可。

做法配方：面窝的做法是用黄豆和滋耙磨成浆。和灰面一起和匀。倒在一个盆里。然后准备一个大锅，多放一些油。在炉子上面烧热。用一个圆形的大勺子带把的，将和好的面浆放在勺子。中间要留一个洞。再放在锅里炸。

剩余黄豆250克盛入钵内，下清水浸泡至渗透。磨成豆浆，盛人钵内。把大米浆盛入盆内，放入精盐、葱花、姜米搅拌均匀，再对入适量黄豆浆（在开锅炸面窝时，边炸边加入豆浆，促使米浆发酵起泡）拌匀。

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