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1. 虾籽红汤面怎么做好吃,虾籽红汤面的家常做法
2. 汤面的汤底怎么做才能做好吃?
3. 三虾面的做法

1、虾籽红汤面怎么做好吃,虾籽红汤面的家常做法

[制造方法]：将锅放入中火，加入清水250g，将虾籽放入锅内煮沸，3分钟后加入绵白糖，溶化后倒入酱油，关火，放凉后放入容器中备用。

【制作方法】将锅放在中火上，加入清水250克，虾籽下锅煮沸，3分钟后，放入绵白糖，溶解完后倒入酱油，烧沸离火，让其冷却后装入容器待用。

先将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用，白糖可用可不用，用了提鲜 热锅加色拉油或猪油，用猪油更香一点，今天用的是色拉油。

准备材料 将生抽、蚝油、醋、麻油倒在一个碗里备用。2 爆香配料 热锅加入猪油，放葱花爆香，把碗里的料汁全部倒进锅里，混合炒大约10秒。

2、汤面的汤底怎么做才能做好吃?

鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。枸杞洗净；蒜切片葱切末 。热油锅，放入蒜片葱白炒香。

将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用 热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中氽烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。

教您羊肉汤面怎么做，如何做羊肉汤面才好吃 将香菜洗净，切成香菜末；白萝卜洗净切成萝卜丝；葱、姜去皮洗净，葱取其葱白和姜一并均切成细丝，备用；将羊肉洗净，切成细丝，放入碗内，加入料酒、酱油、葱、姜、精盐、麻油拌匀。

清汤：用清水做汤底，用鸡精，再加一点点猪油或者葱油，和一点点胡椒粉，千万不要加五香粉，可以适量加两滴酱油，这个看个人喜欢了。

3、三虾面的做法

锅内加水5000克烧沸，放入面条，煮至浮起时，再加冷水250克，待水再沸时面条即熟。

买的新鲜河虾，雌的腹部有虾籽，头部有虾膏。把虾用手掐或者剥出来虾肉，同时要辨别如果是雌虾就要留下放在另一盆里，虾籽收集到小碗里。把雌虾虾壳放入锅里加点姜片、料酒煮熟。煮到变色后即可关火。

锅内加水5000克烧沸，放入面条，煮至浮起时，再加冷水250克，待水再沸时面条即熟。取碗10只，各加入猪油15克、虾子酱油15克和鲜汤200克，盛入面条，各盖上虾仁和虾脑浇头，即成三虾面。

三虾面的制作过程非常繁琐，需要选用新鲜的虾，先将虾去壳，去虾线，然后将虾仁剁成虾泥。接着，将虾泥和虾壳一起煮成汤，再加入鸡骨架、猪骨头等材料熬制成高汤。

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