本篇文章给大家谈谈腊肉黄花面做法，以及腊肉炒黄花菜怎么做好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 今天给各位分享腊肉黄花面做法的知识，其中也会对腊肉炒黄花菜怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

1. 腊肉臊子面怎么做
2. 腊肉和干黄花菜怎么做好吃
3. 黄花菜打卤面做法大全

1、腊肉臊子面怎么做

肉切丁、葱姜切末、鸡蛋摊薄饼切菱形块备用 肉末入油锅加入料酒、炒至变色加入姜末、花椒面煸炒到肥肉快分解完之后倒入一碗醋（这样炒出的肉臊子香酥），再倒入酱油、鸡精、适量盐即可出锅。

腊肉分肥瘦切丁 将小葱、香菜、青椒切碎成沫 锅烧热放入肥肉炒出油 放入豆瓣、青椒和瘦肉继续翻炒 放入芽菜和蒜翻炒几下出锅 臊子完整版 洗锅烧水煮面 面好后根据自己的口味放入调料。

材料：猪肉一块，干辣椒几个，大葱一段，生姜一块，五香粉、辣椒面、陈醋、盐、各适量。

原料准备 臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。做汤需要的主要食材有以下几种：肉臊子做法 选较肥嫩带皮的猪肉，七分瘦，三分肥。将肉切成小碎片，片要薄。

五花肉整块入热水锅，煮熟后取出。葱，韭菜，蒜苗，一起切成碎丁。番茄切丁。

2、腊肉和干黄花菜怎么做好吃

黄花菜泡发沥干水分。腊肉煮透切片。青椒切丝备用。姜，蒜切好备用。锅烧热放油，下姜蒜干辣椒炒香。下腊肉煸出油分盛出。锅内留少许油下黄花菜炒散，放入煸好的腊肉翻匀，加入味极鲜酱油和青椒丝。

做法：把木耳、香菇、腐竹、黄花菜提前泡发好，泡发好后摘洗干净，撕成小朵备用。接着把五花肉切薄片，豆腐切厚片，娃娃菜切小块。然后把豆腐煎成两面金黄，盛出。热锅里加少许油，先放五花肉和姜片煸炒。

选择新鲜的黄花菜，把它清洗干净之后焯水处理，再晾干备用。榨热油锅大火翻炒黄花菜炒，出香味之后加入少许的油，盐，蒜蓉作调味处理，再加入少量清水小火焖煮五分钟左右即可。

腊肉汤里面煮一些蘑菇比较好吃，也可以放一些青菜。

辅料搭配：腊肉可以说是白搭，在家乡很经典的翻炒搭配比如渣广椒，干椿芽儿，阴豆豉，蒜苔，萝卜干等等；炖着吃的搭配比如干笋，土豆，胡萝卜，黄花菜，白菜等等。

3、黄花菜打卤面做法大全

步骤一干木耳，干黄花菜泡发泡发的木耳切成丝、这一碗焯水的凉皮，浇上卤子，很简单亦是美味。

水淀粉 木耳鸡蛋黄花菜打卤面的做法 肉丝切好后用香油拌一下备用，水淀粉调好备用，鸡蛋打好备用，木耳和黄花菜发好备用。木耳切丝，葱姜蒜切丝，最好用大葱葱白，香葱味道稍淡，效果差些。

黄花菜打卤面（鲜黄花的处理）的做法步骤 1 新鲜黄花菜把中间的蕊去掉。2 水烧开后，把黄花放进去焯一下。3 捞到冷水里浸泡。4 换上几次水，就这样了，可以安全食用。5 猪肉切丝，黄花菜捏干水分。6 鲜面条一把。

首先准备好以下食材：木耳150克、黄花菜80克、猪肉馅200克、面条适量、鸡蛋2个、食用油15克、生抽10克、蚝油5克、盐3克、水淀粉少许、葱姜末少许。具体步骤如下：第一步将木耳切成丝，黄花菜切段，如下图所示。

打卤面卤子的做法及配料如下：食材准备：面条500g、西红柿1个、油适量、盐适量、葱姜适量、糖2g、酱油20ml、胡椒粉适量、鸡精少许、水淀粉适量、鸡蛋2个、黑木耳40g、黄花菜40g、青豆40g。准备好所有的食材。

到此，以上就是小编对于腊肉黄花面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于腊肉黄花面做法的3点解答对大家有用。