大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面藕做法不淋油的问题，于是小编就整理了5个相关介绍面藕做法不淋油的解答，让我们一起看看吧。

1. 面藕怎么做 面藕的家常做法
2. 面藕可以直接煮吗
3. 面藕应该怎么做呢
4. 面藕用冷水还是热水
5. 面藕怎么样快速泡发方法

1、面藕怎么做 面藕的家常做法

麻酱面藕。食材：面藕150g、黄瓜半根、香菜1根、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少点盐、鸡精、白糖、两勺麻酱汁。将面藕用温水浸泡30分钟。

食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。

做法：莲藕洗净刨皮，用擦丝器最小的孔擦细丝。用纱布将藕丝包裹着，拧出藕的汁水（藕渣留作它用，具体的写在下面了）。然后将藕汁290克倒入面包机。

面藕要用温水来泡，不能直接用开水来泡，要不然做好后就不好吃了。熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。

干面藕用清水浸泡一小时备用，泡的时候最好用一个碟子或者盘子压在上面，让面藕完全吸收水份。（泡面藕的时候要用冷水，这样泡出来的面藕才会劲道），泡发好的面藕大概是白白胖胖的，很有弹性，然后把它控干水分备用。

2、面藕可以直接煮吗

一般不建议面藕直接煮。因为开水容易将面藕煮烂，口感不好，建议用温水泡开面藕即可。面藕泡发后加入各种佐料，可以做成美味的凉拌菜。面藕的佐料没有规定的配方，可以按照自己口味自行调配。

面藕不要用开水煮。面藕之所以不能用开水煮是因为开水容易把面藕泡烂，一般只要用温水浸泡至面藕泡开即可。面藕：面藕又叫藕面。

面藕不可以直接煮。面藕泡开之后是不用煮制，可以直接食用。

将原料用手面团揉好，然后分成小块，搓圆后再轮廓成形，再入热水中煮两至三分钟即可熟透。用香菜、辣椒、酱油等调味料拌匀即可。有时候，我们可以自己动手作面藕，只要准备好面粉、莲藕、鸡蛋、糖、油、调味料等食材。

实际上面藕泡开之后是不用煮的，可以直接食用。一般泡面藕需要用温水泡，这样能缩短泡的时间，同时还能让它充分的被泡开，要是用冷水的话，可能几个小时过去了也没有太大的变化，甚至会影响到面藕的口感。

3、面藕应该怎么做呢

麻酱面藕。食材：面藕150g、黄瓜半根、香菜1根、蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒粉、胡椒粉两勺生抽、一勺蚝油、一勺陈醋、少点盐、鸡精、白糖、两勺麻酱汁。将面藕用温水浸泡30分钟。

藕片用温水浸泡10分钟左右，泡软！（切忌不可以用开水哦！要不然会泡烂的，影响美观！）泡发好的藕片捞出来挤干水分备用！往锅里倒入1小勺油，加入蒜末、小米椒炒香。

食材：干面藕100g、黄瓜1根、大蒜2瓣、芝麻酱20g、生抽适量、陈醋适量、盐适量、辣椒油适量、香油适量、麻酱面藕。取干面藕，用清水浸泡，泡一小时备用，用东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水份。

面藕要用温水来泡，不能直接用开水来泡，要不然做好后就不好吃了。熬制的料汁不能少，要不然在拌面藕的时候不能很好地入味，可能有一些面藕都蘸不上料汁，这样吃起来肯定就不够味了。

4、面藕用冷水还是热水

面藕用冷水。取适量干面藕用流水冲洗一遍，加没过面藕的冷水，放上较重的东西压住面藕，可使其快速吸收水分，浸泡大约一小时即可。将泡发的面藕捞出沥干水分，根据自己的口味，调配佐料拌匀即可食用，劲道、有弹性。

面藕用冷水泡，使用凉水泡出来的面藕，口感会更加劲道，弹性也会更好。面藕浸泡一个小时左右即可。如果使用热水泡面藕，会把面藕泡烂，影响口感和美观。藕面种类繁多，有鸡蛋藕面、传统藕面、大枣藕面、核桃杏仁藕面等。

用凉水泡。步骤方法如下：拌面藕的做法：主料：面藕10个、黄瓜2根。辅料：蒜3瓣、麻酱2小勺、盐适量、米醋1小勺。干面藕放入碗中。加入凉水泡40分钟。泡好挤干水分。黄瓜拍成块放入。

干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中。用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分，时间更短。等面藕膨胀即可，这样使得面藕有劲道，大约泡发需要半小时。

干面藕一般用冷水泡比较好。用热水泡干面藕会影响口感，不过，用热水泡可以缩短食用时间。如果时间充足，最好还是用冷水泡发。干面藕的制作过程很复杂，需要经过清洗、烘干以及膨化等各种不同的工序才能达到好的效果。

5、面藕怎么样快速泡发方法

工具/原料：面藕。方法/步骤：面藕放入碗中：准备一个碗，先抓点面藕，两三把就够了。倒入温水：再倒点温水泡发面藕，泡半个小时。挤干水分：这样面藕就泡好了，将面藕多余的水分挤干即可。

干面藕用温水或者冷水泡都是可以的，冷水泡干面藕会让营养和味道慢慢渗入到汤中用温水泡能够更快速的让干面藕吸收水分，时间更短2等面藕膨胀即可，这样使得面藕有劲道，大约泡发需要半小时面藕不可用沸水热水浸泡。

第一步面藕用温水浸泡10分钟，泡软。泡发好后捞出来挤干水份备用。蒜瓣剁成蒜蓉，葱切成葱花，香菜切成末备用。

取适量干面藕，放入清水中浸泡，大约泡一小时即可泡发。用比较重的东西压在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水分。需要注意，最好使用冷水泡发，这样使得泡出的面藕更加劲道。泡发一个小时后的面藕，会变得很有弹性。

面藕加冷开水泡半小时，就可以泡发开了，面藕的吃法如下：材料/工具：面藕、盐、糖、鸡精、米醋、藤椒油、辣椒、葱花、香菜、清水、碗、筷子、菜刀、砧板。面藕放入碗中，加温水，泡三十分钟。

关于面藕做法不淋油和面藕的办法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。 面藕做法不淋油的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于面藕的办法、面藕做法不淋油的信息别忘了在本站进行查找喔。