大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石家庄黄鱼面做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍石家庄黄鱼面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 简版雪菜黄鱼面的做法步骤图,怎么做好吃
2. 黄鱼面的做法,黄鱼面怎么做好吃,黄鱼面的家常
3. 黄鱼面怎么做
4. 小黄鱼面的做法

1、简版雪菜黄鱼面的做法步骤图,怎么做好吃

雪菜黄鱼面的做法 黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。

然后把黄鱼鱼皮朝下煎制一会，然后在翻面煎一会，只要断生就可以了，煎得太熟鱼肉很容易断。

步骤11 将面条煮熟捞起，盛入碗中 步骤12 舀入汤头，放鱼肉，最后撒葱花，就是一碗非常鲜美的黄鱼面了。

小黄鱼去鳞、鳃、内脏，把洗干净的小黄鱼摆在案板上，刀尖插入尾部，然后把刀转个方向，贴着鱼大骨，片下整片的鱼肉，在头部处把鱼肉切下。

在熬鱼汤的过程中，取出冰箱里的鱼片。用姜丝、葱丝、盐和料酒拌匀，腌制15分钟。1鱼汤熬到又浓又白后关火。用大勺尽可能地捞出里面的姜片、葱段和鱼骨。

2、黄鱼面的做法,黄鱼面怎么做好吃,黄鱼面的家常

舀入汤头，放鱼肉，最后撒葱花，就是一碗非常鲜美的黄鱼面了。

将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用。起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油。将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚。

将煮好的面条放入碗中，倒入烹调好的黄鱼汤，淋上适量的香油即可。结尾 雪菜黄鱼面是一道营养丰富、美味可口的传统美食，它的制作虽然看似繁琐，但只要掌握了正确的操作步骤，就能轻松做出一碗美味的雪菜黄鱼面。

黄鱼1条，笋1/4支，咸菜1片，细面1人份，高汤300毫升，胡椒粉、盐以及食用油各适量。黄鱼面的做法 黄鱼处理好后，片下两侧的鱼肉，并将鱼肉切成长条，然后在上面撒上胡椒粉以及食用油待用。

3、黄鱼面怎么做

黄鱼面是一道常见的中式面食，做法如下：材料：-黄鱼200克-面条100克-姜1片-大葱1段-料酒1汤匙-生抽1汤匙-盐适量-白胡椒粉适量-食用油适量做法：将黄鱼去鳞、去内脏，洗净备用。将姜和大葱切成丝，备用。

将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用。起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油。将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚。

- step 1 - 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，用刀取出正面鱼肉，放盐腌制15分钟后冲洗干净，这样鱼肉入味更鲜甜，剩余的鱼骨可以熬汤。- step 2 - 清洗干净芦笋然后切段，西红柿切片备用。

准备用料。黄花鱼250克、鲜面条500克、香葱、姜适量、盐2大勺、白胡椒粉适量。黄花鱼洗净，片下鱼两侧鱼肉。片好的鱼肉用盐腌制一会。将腌制好的鱼片入锅煎制2面金黄色取出备用。

步骤 准备好食材。香菜清洗干净控水，切碎；雪里红是自己腌制的：《腌雪里红》将大黄鱼清洗干净，除鳞去内脏，分离出鱼柳、鱼腩和头骨。将雪里红切碎，用清水浸泡10分钟，去除咸涩味，然后挤干水，备用。

4、小黄鱼面的做法

将黄鱼洗净，片下两面的肉片切成长条，撒上胡椒盐及沙拉油备用。起油锅，用温油将鱼条拌开后捞起，锅中只留1小匙油。将笋切片，与咸菜一起放入锅中略炒，并加入综合高汤煮滚。

- step 1 - 小黄鱼去鳞、鳃、内脏，清洗干净，用刀取出正面鱼肉，放盐腌制15分钟后冲洗干净，这样鱼肉入味更鲜甜，剩余的鱼骨可以熬汤。- step 2 - 清洗干净芦笋然后切段，西红柿切片备用。

小贴士 用开水煮鱼汤，煎鱼的时候，鱼要干，锅要热。

黄鱼面的做法：主料：黄鱼250克、青菜300克、面条350克、浓汤宝100克、大蒜、姜。辅料：锅、碗。准备的东西很简单，小黄鱼最好选小一点的，肉质比较鲜嫩。

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