牛杂方便面做法-秘制牛杂面
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1、阿七牛杂火锅泡面怎么吃?
1、把牛百叶和牛心顶用食盐搓洗干净,海带结和鸡血分别浸泡洗净;
2、香菜、牛肉、豆腐泡、牛肉丸分别洗净;准备泡面
3、西洋菜在水田里生长的,要浸泡一两遍后再一根一根洗净,防止有虫卵附在叶子上面,把老根剪掉,生姜去皮切片,红葱头去须去皮,切成薄片;
4、牛肉丸切重复的十字刀花,煮开后就会形成漂亮的花朵,牛肉切薄片,调入盐、淀粉、少许食用油抓匀,腌制片刻,牛百叶横着切断,红葱头内倒入酱油和香油,加上2汤匙陈醋,拌成蘸料,放一旁待用;
5、洗净的西洋菜捞起沥干,牛心顶切片,鸡血切厚片,豆腐泡对半切开或整个煮均可
6、阳电火接通电源,锅内盛入半锅开水,这样就促进加热的速度。放入姜片和枸杞子,倒入少许花生油,遮上锅盖大火煮沸;
7、接着就可以把食材放入锅中,边煮边吃,难熟的先煮,易熟的后煮;
8、蘸料随意调整,蒜蓉、葱头、香菜、花生酱、辣椒酱、南乳、腐乳、沙茶酱、香麻油、陈醋、这些都是调火锅蘸料的基本食材;
9、汤底随时添加,骨头汤或袋装的火锅底料,我家喜欢清汤做火锅,因为不能吃辣,清汤火锅按自己喜好调配蘸料,每个人吃的味道都有所不同;
阿七牛杂火锅泡面是一种味道丰富的方便面,它的做法非常简单。首先,把泡面放入开水中煮熟,然后将调料包拆开,将其中的调料与煮好的面一起倒入碗中。
接着,加入适量的牛杂火锅底料,再根据个人口味加入一些酱油、葱花、辣椒等调料即可。这样一份美味的阿七牛杂火锅泡面就做好了,它既方便快捷,又美味可口,是一道很受欢迎的小吃。
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